Blog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, do spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)


Najnowsze przepisy

prosta POTRAWKA Z CIECIERZYCY (cieciorki)

prosta POTRAWKA Z CIECIERZYCY (cieciorki)

  POTRAWKA Z CIECIERZYCY (inaczej cieciorki, grochu włoskiego) Coś pożywnego, prostego, kolorowego i bardzo smacznego. Danie idealne na jesień. Będąc w Gościach, uwielbiam być częstowana jakimś domowym jedzeniem, a najlepiej tym, co akurat jest w danym domu robione, niekoniecznie na umówione spotkanie czy obiad ze znajomymi. Wtedy można spróbować czegoś charakterystycznego dla danego domu […]

Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU

Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU

  Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU Coś dla miłośników czosnku.. ale nie tylko! Upieczony czosnek smakuje zupełnie inaczej niż surowy, staje się.. słodkawy. Tak więc zupa czosnkowa jest dość słodką i, wbrew pozorom, delikatną i wyjątkową zupą. I jak to zupa – jest prosta, szybka i rozgrzewająca i bardzo zdrowa. Czy 6 małych główek czosnku to dużo? […]

gotowana KUKURYDZA z masłem i inne przepisy z kukurydzą

gotowana KUKURYDZA z masłem i inne przepisy z kukurydzą

gotowana KUKURYDZA z masłem.. Nie zawsze trzeba mieć skomplikowany przepis aby zjeść coś dobrego.. Prostota jest piękna.. Wystarczy kupić kukurydzę i ją ugotować 🙂 Pomysł na lekką przekąskę, która można by prawie rzec – robi się sama 🙂 Najsmaczniejsze kukurydze są te mniejsze.. ale nie zawsze da się takie kupić, bo wbrew pozorom […]

SEROJOGURTOWNICA Biowin i domowy jogurt

SEROJOGURTOWNICA Biowin i domowy jogurt

SEROJOGURTOWNICA Biowin i najlepszy, naturalny, domowy jogurt… Na początku muszę podkreślić, że nie jest to żadna reklama ani sponsorowany artykuł (a szkoda, bo tak fajne urządzenia, proste i funkcjonalne z chęcią mogłabym testować 🙂 ) Serojogurtwonicę dostałam jakiś czas temu w prezencie, który okazał się bardzo trafiony! I jako, że jestem z niego niesamowicie zadowolona, stwierdziłam, że o nim napiszę..     […]

CIASTO DYNIOWE z puree z dyni Hokkaido

CIASTO DYNIOWE z puree z dyni Hokkaido

  CIASTO DYNIOWE – z puree z dyni Hokkaido, na maśle.. Czyli prostoty przepis na jesienne ciasto o pięknym kolorze. Słodkie, wilgotne, z nutą pomarańczy i cynamonu. Możemy również dodać odrobinę imbiru i / lub zmielone goździki.   Jeśli mamy zrobione puree z dyni – ciasto jest dość szybkie do wykonania.       SKŁADNIKI […]

TORT CZEKOLADOWY

TORT CZEKOLADOWY

TORT CZEKOLADOWY dla miłośników czekolady i wytrawnego, niezbyt słodkiego ciasta urodzinowego. Porcja na mały tort o średnicy 20 cm, który można pokroić na 8-10 części lub więcej jeśli kroimy na cieniutkie kawałki. Tort przełożony jest masą czekoladową, konfiturą winogronową, z dodatkiem winogron między 2-gim a 3-cim biszkoptem, udekorowany białą czekoladą. Masa jest bardzo […]

zapiekane FASZEROWANE MUSZELKI ze szpinakiem

zapiekane FASZEROWANE MUSZELKI ze szpinakiem

Zapiekane FASZEROWANE MUSZELKI ze szpinakiem z serem, czosnkiem i suszonymi pomidorami Coś dla miłośników szpinaku, a jak szpinak to najlepiej w towarzystwie serów i czosnku. Tym razem jeszcze z pomidorami suszonymi.. Bardzo efektowne danie, dość proste do wykonania, a przede wszystkim – nieskomplikowane, kilkuskładnikowe, można przygotować je wcześniej i zapiec przed obiadem, kolacją czy też jak zjawią się […]

KRUPNIK na kurczaku

KRUPNIK na kurczaku

KRUPNIK na kurczaku Klasyczna, tradycyjna polska zupa czyli po prostu krupnik. Można również wykonać na żeberkach (dłużej gotujemy wtedy bulion). To prosta, szybka i lekka zupa która bardzo dobrze komponuje się w obiedzie dwudaniowym 🙂   SKŁADNIKI na krupnik: 1 udko z kurczaka (lub 300 gram żeberek jeśli nie chcemy na mięsie drobiowym) 3 ziemniaki 3 […]

TARTA z mascarpone z białą czekoladą z borówkami 

TARTA z mascarpone z białą czekoladą z borówkami 

TARTA Z MASCARPONE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ z borówkami  Czyli tarta, która gości u mnie na stole tak często, że chyba rok 2018 mogę uznać za rok tarty z mascarpone jeśli chodzi o ciasta. Robiąc ją tyle razy doszłam do uproszczenia proporcji, czyli na 1 tartę używam 250 gram mascarpone, 200 gram śmietany (bo takie opakowania są w sprzedaży) oraz 2 […]

czysty CZERWONY BARSZCZ na żeberkach

czysty CZERWONY BARSZCZ na żeberkach

CZYSTY BARSZCZ CZERWONY czyli moja ulubiona zupa.. i to na pewno nie z kupnych zagęszczaczy tylko po prostu.. z dużej ilości buraków, mocno doprawiony, pieprzny, kwaskowy, przełamany odrobiną cukru… Prościzna do zrobienia 😉 Dziś niewigilijnie – na żeberkach 🙂 Sposobów na przyrządzenie tej zupy jest na prawdę mnóstwo. Niektórzy buraki najpierw pieką, niektórzy wcześniej gotują (to ja 🙂 ), […]

Zupa krem Z DYNI PIŻMOWEJ z porem i kukurydzą

Zupa krem Z DYNI PIŻMOWEJ z porem i kukurydzą

ZUPA KREM Z DYNI PIŻMOWEJ z porem i kukurydzą.. ale nie tylko. Najlepiej jak zupa składa się z wielu warzyw. Zupę dyniową robiłam już wielokrotnie i za każdym razem (lub bardzo często) lubię ją robić troszkę inaczej. Ta wersja zasługuje na zapisanie ponieważ ma wyjątkowo złożony smak, jest lekko słodka, delikatna, dopiero po chwili wyczuwa […]

NALEŚNIKI ze szpinakiem i serami

NALEŚNIKI ze szpinakiem i serami

NALEŚNIKI ze szpinakiem i serami czyli naleśniki w wersji na słono. Mogą być zawijane, mogą być składane na 4, można podawać na ciepło albo podać jako zimna przekąska, można zrobić duże „obiadowe” smażąc na dużej patelni lub takie jak na zdjęciu – małe, jako przystawka, na 2 kęsy 🙂 Bardzo prosta potrawa o bardzo konkretnym smaku, […]

LECZO na żeberkach – szybkie, pyszne pożywne

LECZO na żeberkach – szybkie, pyszne pożywne

LECZO na żeberkach czyli ciepła propozycja na obiad lub kolację; potrawa pochodząca z Węgier, ale bardzo dobrze znana u nas, jak i na Słowacji, Ukrainie, w Czechach czy Niemczech. Może być samodzielną potrawą (wówczas najlepiej zrobić wersję mięsną – na tłustych żeberkach lub dobrej kiełbasce) jak i dodatkiem do dań mięsnych. To bardzo prosta, szybka bo do wykonania w ciągu […]

szybkie CIASTO Z MALINAMI I BORÓWKAMI

szybkie CIASTO Z MALINAMI I BORÓWKAMI

bardzo szybkie CIASTO Z MALINAMI I BORÓWKAMI   ..może być z samymi malinami albo tylko borówkami, można dać takie owoce jakie się chce lub jakie się ma w danym momencie. Ja użyłam owoców mrożonych. Jest to idealny przepis do wykorzystania kiedy dowiadujemy się o zbliżających się gościach lub mamy ochotę na coś słodkiego i bardzo szybkiego […]

GĘSTA ZUPA KREM z podsmażanej dyni Hokkaido

GĘSTA ZUPA KREM z podsmażanej dyni Hokkaido

GĘSTA ZUPA KREM Z PODSMAŻONEJ DYNI HOKKAIDO oraz innych podsmażonych warzyw.. ..czyli jesienna, przepięknie pomarańczowa i pachnącą zupa wykonana z całej gamy warzyw. Aby wydobyć aromat dyni, papryki, cukinii i innych warzyw – podsmażmy je najpierw na oliwie z oliwek. Do wykonania zupy wykorzystujemy również wywar warzywny (może być przygotowany wcześniej, może być […]