pieczone UDKA Z KACZKI w przyprawach (miód, goździki, czosnek, rozmaryn)

Pieczone UDKA Z KACZKI w przyprawach – to kolejna propozycja na soczystą i aromatyczną kaczkę do zrobienia w bardzo prosty sposób. I tym razem również – niewiele przypraw, by jedynie podkreślić i wydobyć smak kaczki. Goździki oraz miód, połączone z czosnkiem, rozmarynem, sokiem z cytryny idealnie się do tego nadają. Należy pamiętać, aby odpowiednio długo[…]

Kontynuuj czytanie …

OWSIANE CIASTKA SĄSIADA czyli szybkie, owsiane CIASTKA Michała

OWSIANE CIASTKA SĄSIADA czyli szybkie (10 minut + pieczenie), owsiane ciastka Michała – bez cukru, słodzone miodem, z bakaliami i orzechami. Tym razem przepis podpatrzony i podpytany. To wg mnie najlepsza opcja na zdobycie ciekawego pomysłu – najpierw spróbować, później poprosić o przepis 🙂  Na początku nie wiedziałam, dlaczego ciasteczka[…]

Kontynuuj czytanie …

KONFITURA / MARMOLADA Z POLSKICH WINOGRON (wersja bez cukru i z cukrem)

KONFITURA / MARMOLADA Z POLSKICH WINOGRON (wersja bez cukru i z cukrem). Czasem się zastanawiam czy takie przetwory nazwać konfiturą, marmoladą czy może powidłami? Wg. sposobu przygotowania byłoby to powidła (wielokrotne przesmażenie), wg konsystencji – marmolada taka jaką można kupić w sklepie w słoiczku, pojemniczku czy już coraz rzadziej – krojoną[…]

Kontynuuj czytanie …

KACZKA z chrupiącą skórką, w ziołach z jabłkami – najprostszy przepis na kaczkę

KACZKA z chrupiącą skórką, w ziołach z jabłkami czyli najprostszy sposób na przyrządzenie kaczki. Danie bardzo proste aczkolwiek długie do przygotowania – i nie chodzi o pracę tylko czas oczekiwania (macerowanie oraz dość długie pieczenie), ale warto! Mięso kaczki jest samo w sobie specyficzne i wystarczy jedynie majeranek, tymianek, sól, pieprz i czosnek aby[…]

Kontynuuj czytanie …

SAŁATKA SZWEDZKA przepis oryginalny, w słoiku, pasteryzowana

SAŁATKA SZWEDZKA przepis oryginalny, w słoiku, pasteryzowana – jeden z najbardziej ulubionych przetworów w moim domu z kategorii “warzywa w słoiku”. Wg mnie idealnie wyważona i niczego jej nie brakuje (mimo małej ilości składników do zrobienia!). Dlatego też przepis nie został przeze mnie nigdy modyfikowany i ma etykietę “przepis oryginalny”. Sałatka pasuje[…]

Kontynuuj czytanie …

Szybkie CIASTO Z OWOCAMI (porzeczkami), makiem i syropem z róży

Szybkie ciasto z owocami, makiem i syropem z róży czyli kolejny przepis na puszyste, delikatne, proste ciasto. Przepisów na szybkie ciasta nigdy za wiele i tak jak było zapowiadane – kolejny przepis właśnie wzbogaca Kameleonowego bloga. A jeśli powstaje kolejna wersja nowego, puszystego ciasta z owocami to oczywiście za sprawą.. dzieci, które[…]

Kontynuuj czytanie …

BROWNIE mocno czekoladowe, bez mąki

BROWNIE mocno czekoladowe, bez mąki – ciasto wytrawne ale cały czas słodkie, wykonane z dużej ilości gorzkiej czekolady z dodatkiem jajek, masła i kakao. Zaledwie kilkuskładnikowe, dość proste, które bardzo ładnie wyrasta. Na pewno propozycja dla miłośników gorzkiej czekolady, deser idealnie pasujący na deser po obiedzie jak i po prostu[…]

Kontynuuj czytanie …

BABKA Z MASCARPONE I OWOCAMI SEZONOWYMI – rabarbarem, porzeczkami i czereśniami

BABKA Z MASCARPONE I OWOCAMI SEZONOWYMI – rabarbarem, porzeczkami i czereśniami. Propozycja na wilgotne ciasto z dodatkiem dużej ilości owoców i serka mascarpone. Jest niezbyt słodkie dzięki dodaniu czerwonych porzeczek i agrestu dlatego bardzo dobrze smakuje ze słodką,  białą czekoladą na wierzchu. Długo pozostaje świeże ale również szybko znika ze stołu,[…]

Kontynuuj czytanie …

BABECZKI Z CZERWONYMI PORZECZKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

BABECZKI Z CZERWONYMI PORZECZKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ. Wypieki z okazji grilla, na którym miały być dzieci. A jak wiadomo, nawet najedzone dzieci, znajdą miejsce na coś słodkiego. A jeśli wypieki mają być z myślą o dzieciach to oczywiście lekkie, puszyste i najlepiej z owocami! Propozycja i przepis na szybkie, proste babeczki z dużą ilością kwaskowych owoców,[…]

Kontynuuj czytanie …

słodka, aromatyczna KONFITURA Z PŁATKÓW RÓŻY

Słodka, aromatyczna KONFITURA Z PŁATKÓW RÓŻY.  Konfitura wyjątkowa w smaku i kolorze. Banalnie prosta do przygotowania jedynie uzbierać tyle płatków róż to nie lada wyzwanie. Ale warto jeśli lubicie ciekawe smaki, piękne kolory i troszkę bajkowości w kuchni. Moja konfitura mimo iż ma dużo cukru nie jest bardzo słodka za sprawą[…]

Kontynuuj czytanie …