Blog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, do spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)


NAJNOWSZE PRZEPISY:

BROWNIE ciasteczka

BROWNIE ciasteczka

  BROWNIE ciasteczka – lekko wytrawne ale nadal słodkie z nutą soli himalajskiej, u mnie w wersji suchej w środku czyli pieczone 15 minut, bardzo czekoladowe, ciemne, idealne do kawy z mlekiem. Dość proste, szybkie i niewieloskładnikowe 🙂 Nie są to ciasteczka, które polubią dzieci, to smak raczej dla dorosłych, którzy lubią małe lekko wytrawne, konkretne”conieco” do kawy. […]

zapiekane ZIEMNIACZKI z warzywami i LABNEH

zapiekane ZIEMNIACZKI z warzywami i LABNEH

  zapiekane ZIEMNIACZKI z warzywami i LABNEH Domowy, prosty, wegetariański obiad jednogarnkowy z pieca z dodatkiem sera labneh, o którym był wcześniejszy wpis. Zamiast sera labneh można też użyć gęstej śmietany, ale przepis powstał na potrzeby zastosowania serka nie tylko na kanapce czy wykorzystania go do zrobienia dipu. LABNEH to ser jogurtowy, który powstaje poprzez odseparowanie serwatki od jogurtu. Więcej znajdziecie […]

LABNEH (labni, lebni) – ser z jogurtu

LABNEH (labni, lebni) – ser z jogurtu

LABNEH (labni, lebni) – ser z jogurtu To chyba najprostszy i najszybszy ser do zrobienia, pewnie dlatego jest znany na całym świecie i posiada wiele różnych nazw. Nazywany jest serem ale tak na prawdę jest to gęsty jogurt (jogurt grecki) oddzielony od serwatki. Znany jest w Azji (Iranie, Turcji, Egipcie, Armenii, Indii), Europie (Bułgarii, Serbii, Chorwacji, Grecji, […]

Zapiekane ZIEMNIACZKI z przyprawami i białą kiełbaską

Zapiekane ZIEMNIACZKI z przyprawami i białą kiełbaską

Zapiekane ZIEMNIACZKI z przyprawami i białą kiełbaską Przepis na szybki obiad z bardzo prostych produktów do wykonania w brytfance i do zapieczenia w piecyku w około 40 minut. To propozycja na obiad jak i ciepłą kolację bo.. prostych i szybkich do wykonania przepisów nigdy za wiele ! 🙂 Specyficzne są tu przyprawy – pieprz bałkański, rozmaryn, trawa cytrynowa, który nadają daniu […]

Ciasto JOGURTOWE na oleju z owocami z kompotu

Ciasto JOGURTOWE na oleju z owocami z kompotu

Ciasto JOGURTOWE na oleju z owocami z kompotu To kolejny przepis, który powstał „na potrzeby” tego, co jest w lodówce, co zostaje, co jest zawsze oraz z potrzeby rozszerzenia możliwości szybkich, wilgotnych ciast. Zazwyczaj przepisy podawane są „na kubeczki”, w których kupuje się jogurt. Ciasto robię z domowego, gęstego jogurtu, ale postanowiłam przeliczyć również na kubeczki – akurat […]

Ciasto JOGURTOWE na maśle, z czekoladą i porzeczkami

Ciasto JOGURTOWE na maśle, z czekoladą i porzeczkami

CIASTO JOGURTOWE, na maśle, z białą czekoladą i CZERWONYMI PORZECZKAMI To kolejny przepis na proste i szybkie ciasto. Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty jednakże bardzo przydatne są przepisy na szybkie ciasta, których na blogu zamierzam umieścić troszkę więcej. Dla mnie bardzo ważne by takie ciasto nie było suche, dlatego bardzo często dodaję owoce czy twaróg. Tym razem – […]

BABKA z prażonymi jabłkami

BABKA z prażonymi jabłkami

BABKA Z PRAŻONYMI JABŁKAMI Przepis powstał z potrzeby zrobienia ciasta, które nie będzie szarlotką tylko szybkim ciastem z wykorzystaniem prażonych jabłek ze słoika. Rok 2018 był tak obfitujący i urodzajny we wszelkiego rodzaju owoce, że spiżarnia jest tej zimy wyjątkowo bardzo wyposażona we wszelkiego rodzaju dżemy, marmolady, kompoty, konfitury oraz przeróżne jabłuszka – z cukrem, z cynamonem i cukrem, z dodatkiem rodzynek.. […]

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym Zupa wykonana z prostych składników, które można zakupić w polskim sklepie… czyli opcja, w której nie zawsze znajdziemy wszystko co chcemy 😉 Wersja bardzo prosta i bardzo ciekawa 🙂 Lekka, delikatna, wytrawna z nutą cytrynową z dodatkiem delikatnej białej rybki. Nie musi to być pstrąg tęczowy, można oczywiście […]

KESK – proste, pyszne i niezawodne ciasto

KESK – proste, pyszne i niezawodne ciasto

KEKS czyli proste i niezawodne ciasto biszkoptowe z bakaliami, wypiekane w prostokątnej foremce. To ciasto, które jest pyszne od razu po upieczeniu jak również następnego dnia jak i za kilka, lekko podsuszone idealnie pasuje do kawy czy herbaty (dla niektórych jeszcze lepiej niż od razu po wyjęciu z pieca). Jest dość proste, małoskładnikowe czyli taki klasyk do wykonania jeśli […]

ZUPA wielowarzywna na żeberkach z puree z dyni i..

ZUPA wielowarzywna na żeberkach z puree z dyni i..

ZUPA BARDZO WIELOWARZYWNA, wersja mięsna z dodatkiem puree z dyni piżmowej, ale nie jest to zupa dyniowa. Jest to zupa niezabielana i do takich bardzo często stosuję puree z dyni aby były bardziej gęste (ale nie są to zupy krem). Jest to zupa długo gotowana (czyli zimowa, latem z młodych warzyw gotujemy stosunkowo krócej), rozgrzewająca, bardzo aromatyczna, z wieloma wyczuwalnymi […]

Ciasteczka ŻYTNIO-OWSIANE z bakaliami

Ciasteczka ŻYTNIO-OWSIANE z bakaliami

Zdrowe CIASTECZKA ŻYTNIO-OWSIANE z bakaliami, pestkami dyni, kandyzowaną skórką pomarańczy i nuta cytryny.. czyli zdrowe ciasteczka z chrupania, osłodzone odrobiną miodu. Ciastka wyglądają troszkę jak kule z ziarenkami dla ptaków 😉 Nie są przepiękne ale uwierzcie – pyszne i bardzo zdrowe. To wersja o wiele słodsza i bardziej cytrusowa od poprzednich CIASTECZEK OWSIANYCH Z ORZECHAMI (te […]

ZUPA GRZYBOWA na żeberkach

ZUPA GRZYBOWA na żeberkach

ZUPA GRZYBOWA na żeberkach czyli klasyk, ale nie mogło tej zupy zabraknąć na blogu. Dziś w wersji mięsnej, niezabielanej i mocno grzybowej. I dowód, że podarowane, przepiękne podgrzybki zostały ususzone i trafiły nie tylko do świątecznych pierogów 🙂 Mocno aromatyczna zupa, z wcześniej podsmażanymi żeberkami i cebulką jest jedną z moich ulubionych.. choć ja po prostu lubię zupy 🙂   SKŁADNIKI na grzybową na żeberkach […]

zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE

zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE

Zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE czyli nowy rok zaczynamy od bardzo zdrowych przekąsek.. ciasteczka owsiane z dużą ilością dobroci, również z pestkami dyni, daktylami i miodem.. czyli ciasteczka, po które warto sięgać gdy mamy ochotę na coś słodkiego jak również gdy jesteśmy głodni – są na prawdę pożywne.  Nie będę ukrywała – owsianych ciasteczek nie lepi się ich łatwo jeśli […]

prosta POTRAWKA Z CIECIERZYCY (cieciorki)

prosta POTRAWKA Z CIECIERZYCY (cieciorki)

  POTRAWKA Z CIECIERZYCY (inaczej cieciorki, grochu włoskiego) Coś pożywnego, prostego, kolorowego i bardzo smacznego. Danie idealne na jesień. Będąc w Gościach, uwielbiam być częstowana jakimś domowym jedzeniem, a najlepiej tym, co akurat jest w danym domu robione, niekoniecznie na umówione spotkanie czy obiad ze znajomymi. Wtedy można spróbować czegoś charakterystycznego dla danego domu […]

Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU

Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU

  Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU Coś dla miłośników czosnku.. ale nie tylko! Upieczony czosnek smakuje zupełnie inaczej niż surowy, staje się.. słodkawy. Tak więc zupa czosnkowa jest dość słodką i, wbrew pozorom, delikatną i wyjątkową zupą. I jak to zupa – jest prosta, szybka, rozgrzewająca i bardzo zdrowa. Czy 6 małych główek czosnku to dużo? […]

error: Content is protected !!