SYLWESTER
-
KRUCHE CIASTECZKA z migdałami i orzechami – ciasteczka 300 200 100 ;)
KRUCHE CIASTECZKA z migdałami i orzechami – ciasteczka 300 200 100 czyli ciasteczka z proporcji kruchego ciasta na spód do tarty 😉 Bardzo często kiedy przygotowuję ciasto drożdżowe z kruszonką – słyszę pytania czy mogę zrobić ciasteczka tylko z kruszonki. Również podczas pieczenia spodów do tart, które kocham i piekę dość często, pada pytanie czy mogę zrobić z tego ciasta ciasteczka. O ile robienie ciastek z kruszonki do ciasta drożdżowego jest słabym pomysłem (trzeba zmienić proporcje mąki i cukru do masła) o tyle proporcje ciasta na spód do tarty jest idealny do zrobienia słodkich wypieków! A proporcje podstawowe to: 300, 200 i 100! Czyli 300 gramów mąki, 200 gramów masła…
-
TARTA SZPINAKOWA z serami
TARTA SZPINAKOWA Z SERAMI, czyli wytrawna tarta na kruchym spodzie, z farszem szpinakowym z serem Feta i serkami wędzonymi typu Capri (sery serwatkowe). Można oczywiście do tarty dodać różne sery, zależnie od upodobania i tego, co mamy w lodówce 🙂 Bardzo dobrze pasują sery pleśniowe jak również wszelkie rodzaje żółtych serów. Odradzam jedynie topione (nie tylko do tarty, ale ogólnie odradzam) – zawierają niezdrowe, utwardzone tłuszcze trans. To tarta dla miłośników szpinaku i serów, lub dla tych, którzy do szpinaku musza się jeszcze przekonać. Danie nadaje się zarówno na obiad, kolację jak również na przyjęcie 🙂 Można ją pokroić na kawałki i jeść trzymając w ręku 🙂 Szpinak sam w sobie jest dość..…
-
PERSKIE RYŻOWE CIASTECZKA – Naan Barenji
PERSKIE RYŻOWE CIASTECZKA – Naan Barenji. Ciekawe, wyjątkowe ciasteczka z mąki ryżowej. Są delikatne, słodkie a do tego bardzo, ale to bardzo kruche.. bardziej niż nasze klasyczne kruche ciasteczka. Idealnie pasują do kawy lub herbaty. Oryginalna nazwa to Naan Barenji i są przygotowywane z okazji Perskiego Nowego Roku (Nouruz) czyli.. za tydzień, gdy u nas będzie 21 stycznia, z okazji tego perskiego 1396 roku pewnie powstanie tych ciasteczek dużo w Afganistanie, Tadżykistanie, Azerbejdżanie, Turkmenistanie, Kazachstanie, w niektórych rejonach Turcji, Pakistanie, na Bałkanach, w północno-zachodniej część Chin czy Ameryce Północnej. Podaję przepis na dużą ilość, warto zrobić więcej, szczególnie, że ciasteczka idealnie nadają się do przechowywania w metalowej puszcze lub słoju. Mąka ryżowa,…
