ZESTAW TRIO: KOMBUCHA + GRZYBEK TYBETAŃSKI + ALGI JAPOŃSKIE / Kameleon Kulinarny
84,99 zł – 89,99 zł z VAT
ZESTAW TRIO składa się z:
★ kombuchy (czyt. kombuczy) grzybka herbacianego ze starterem
★ grzybka tybetańskiego (ziarna kefiru)
★ kryształków alg japońskich
★ ulotki z instrukcją hodowli (mała i poręczna, można ją przyczepić na lodówkę)
★ 3 e-booków z instrukcjami hodowli, właściwości i innymi niezbędnymi informacjami
Opis
ZAKUP DOTYCZY:
zestaw mały:
1. GRZYBEK HERBACIANY (scoby) 6 – 7 cm + starter ok. 200 ml
2. ZIARNO KEFIROWE (GRZYBEK TYBETAŃSKI) – 10 g
3. ALGI JAPOŃSKIE (ALGI WODNE) – 20 g
+ 3 ebooki z instrukcjami hodowli, właściwościami i ważnymi informacjami
+ ulotka
zestaw duży:
1. GRZYBEK HERBACIANY (scoby) 8 – 10 cm + starter ok. 200 ml
2. ZIARNO KEFIROWE (GRZYBEK TYBETAŃSKI) – 10 g
3. ALGI JAPOŃSKIE (ALGI WODNE) – 20 g
+ 3 ebooki z instrukcjami hodowli, właściwościami i ważnymi informacjami
+ ulotka
Ad.1 KOMBUCHA – GRZYBEK HERBACIANY (zwany również: SCOBY, GRZYBKIEM JAPOŃSKIM)
6-7 lub 8-10 cm + starter 200 ml
Ad.2 GRZYBEK TYBETAŃSKI – 10 gramów
Grzybek tybetański to kultury bakterii i grzybów, które dodane do mleka powodują rozpoczęcie procesu fermentacji, w wyniku czego otrzymywany jest kefir. Kefir ma wiele dobroczynnych właściwości, a otrzymywany z użyciem grzybka tybetańskiego jest jeszcze zdrowszy od tradycyjnego. Grzybek tybetański składa się w większości z bakterii kwasu mlekowego, bakterii kwasu octowego oraz drożdży. Wygląda podobnie do małych różyczek kalafiora, jest galaretowany w dotyku, ma nieregularne kształty i białą lub biało żółtawą barwę. Ziarna ma średnicę od około 0,2 do 2 cm.
HODOWLA GRZYBKA TYBETAŃSKIEGO:
★ Ziarno zalewamy mlekiem (świeżym lub pasteryzowanym, nigdy UHT)
★ Słoik przykrywamy gazą/ściereczką, odstawiamy na 24h w temp. pokojowej
★ Po 24h przelewamy przez plastikowe (nigdy metalowe!) sitko. Kefir przechowujemy w lodówce, spożywamy najlepiej do 24h.
★ Ziarno przemywamy na sitku pod bieżącą wodą, usuwamy pozostałą część kefiru.
★ Powtarzamy cykl.
PROPORCJA ZIAREN DO MLEKA – 1:10-1:20
Ad.3 KRYSZTAŁKI ALG JAPOŃSKICH czyli JAPOŃSKIE KRYSZTAŁY – 20 gramów (znane również jako algi, algi morskie, kefir wodny)
Są to mikroorganizmy zdolne do fermentacji, kolonie bakterii (Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus i Leuconostoc) i drożdży (Saccharomyces, Candida, Kloeckera i prawdopodobnie jeszcze co najmniej dwa gatunki).Pomimo nazwy nie są to algi… ani nie pochodzą z Japonii. Ich pochodzenie nie jest znane – wiadomo, że występują w Meksyku w niektórych gatunkach kaktusów, gdzie mają pod dostatkiem swego naturalnego pożywienia, czyli wody z cukrem. Aktualnie hodowane są na całym świecie i powszechnie stosowane do produkcji kefiru wodnego – naturalnego probiotyku.
HODOWLA alg japońskich:
★ Do ciepłej wody dodajemy cukru, studzimy ★ Zalewamy kryształki. ★ Dodajemy 4-6 rodzynek. Rodzynki wymieniamy co 7 dni. ★ Przykrywamy, odstawiamy w oświetlone, nienasłonecznione miejsce, w temp. pokojowej na 24-48 h ★ Gotowy kefir wodny przelewamy przez plastikowe (nigdy metalowe) sitko do butelki, przechowujemy w temp. pokojowej lub lodówce do 2 dni. ★ Kryształki przepłukujemy, powtarzamy cykl.
Ile cukru / ile wody / wile kryształków?
Proporcja kryształków do wody: 1-10
Proporcja kryształków do cukru: ok 1:1 – 3:1 (zależnie od preferencji i długości cyklu, im cykl krótszy – tym może być mniej cukru)
Czyli używamy np. 20-40 g kryształków + 20 gramów cukru (ok. 2 łyżek, 1 łyżka = 12 gramów) +0,2-0,4 litra wody
PAKOWANIE probiotyków do wysyłki:
- w woreczkach z atestem (bezpieczna podróż)
- woreczki przeznaczone są do kontaktu z żywnością
- pakowanie jest zawsze tuż przed wysyłką
DODATKOWO:
3 INSTRUKCJE z niezbędnymi informacjami (do pobrania ze strony):
ULOTKA w wersji papierowej (mała i poręczna – np. do portfela lub na lodówkę):
PO OTRZYMANIU PRZESYŁKI:
GRZYBEK TYBETAŃSKI:
★ nastawiamy cykl: otwieramy opakowanie > przekładamy ziarno na sitko > przelewamy pod bieżącą, chłodną wodą > umieszczamy ziarno w słoiku > zalewamy mlekiem
lub
★ przechowujemy w lodówce do momentu nastawienia cyklu: otwieramy opakowanie > przekładamy ziarno na sitko > przelewamy pod bieżącą, chłodną wodą > umieszczamy ziarno w słoiku > zalewamy przegotowaną, ostudzoną wodą > wstawiamy do lodówki
ALGI JAPOŃSKIE:
★ nastawiamy cykl w miarę możliwości jak najszybciej: otwieramy opakowanie > przekładamy kryształki na sitko > przelewamy pod bieżącą, chłodną wodą > umieszczamy algi w słoiku > zalewamy osłodzoną, chłodną, wodą + dodajemy rodzynki
★ NIE PRZETRZYMUJEMY alg w lodówce czy też temperaturze pokojowej w opakowaniu bez pożywienia (pożywka to cukier + rodzynki). Agi muszą być dożywiane regularnie, inaczej umrą.
GRZYBEK HERBACIANY:
★ nastawiamy cykl w miarę możliwości jak najszybciej
lub
★ otwieramy woreczek > zawartość (starter + grzybka herbacianego) przekładamy do słoika > zakrywamy gazą, zabezpieczamy gumką recepturką > odstawiamy w temperaturze pokojowej i wykorzystujemy w odpowiednim momencie
Informacje dodatkowe
| Waga | 0,4 kg |
|---|---|
| PAKOWANIE | ★ Woreczek moletowany, zgrzewany = bezpieczna wysyłka. |
| DNI WYSYŁKI | Od poniedziałku do czwartku. |
| ZESTAW | zestaw z kombuchą 6-7 cm, zestaw z kombuchą 8-10 cm |
4 opinie dla ZESTAW TRIO: KOMBUCHA + GRZYBEK TYBETAŃSKI + ALGI JAPOŃSKIE / Kameleon Kulinarny
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Zosia Gałązka –
Super super super! Wreszcie miejsce gdzie można znaleźc wszystkie odpowiedzi lub zapytać o najbardziej błahą rzecz i otrzymać szybko odpowiedź. Baaaaaardzo dziękuję. Będę wracać. Nastawienia mają się świetnie – kefir już kolejny cykl, ziarenka chyba już się nawet rozmnożyły, algi szaleją w słoiku, a pierwsza kombucha była bardzo pozytywnym zaskoczeniem!!
Marek –
Produkty pierwsza klasa! Hodowla tra i ma się świetnie, dziękuję, podziwiam stronę i pozdrawiam, Marek
Katerinka –
Super jakość! Wszytko pięknie pracuje jak szalone, kefir się rozmnaża, algi duże, kombucha po 9 dniach już gotowa! Dzięki!
Kasia i Tobiasz –
Bardzo dobry zestaw :)) u nas już rośnie i się rozmnaża 🙂 kefiry super, na efekty grzybka czekamy :))
Dziękujemy za szybką wysyłkę i wszelkie materiały (super pomocne dla osób które zaczynają). Pozdrawiamy