na proszku do pieczenia
-
BABKA Z MASCARPONE I OWOCAMI SEZONOWYMI – rabarbarem, porzeczkami i czereśniami
BABKA Z MASCARPONE I OWOCAMI SEZONOWYMI – rabarbarem, porzeczkami i czereśniami. Propozycja na wilgotne ciasto z dodatkiem dużej ilości owoców i serka mascarpone. Jest niezbyt słodkie dzięki dodaniu czerwonych porzeczek i agrestu dlatego bardzo dobrze smakuje ze słodką, białą czekoladą na wierzchu. Długo pozostaje świeże ale również szybko znika ze stołu, ledwo co udało mi się zrobić zdjęcie uwieczniające 🙂Ciasto można oczywiście zrobić z innymi owocami, można dać ich troszkę mniej lub więcej sera (myślę że do 500 gramów), należy jednak pamiętać, że dając słodkie owoce – ciasto będzie słodsze a ilość danych owoców może minimalnie wydłużyć czas pieczenia.Bardzo ciekawy wypiek na ciepłe dni, dla dzieci jak i dla dorosłych.…
-
BABKA Z RABARBAREM i miodem z mniszka
BABKA Z RABARBAREM i miodem z mniszka. To siostrzany przepis babki z prażonymi jabłkami w słoiku, który okazał się bardzo dobrym pomysłem na ciekawe, wilgotne ciasto do herbatki. Dla przypomnienia – przepis na jabłkową babkę powstał na potrzeby wykorzystania dużej ilości jabłek w słoiku, które zagościły w spiżarni po urodzajnym 2018 roku 🙂 Przepis na babkę z rabarbarem i miodkiem majowym (miodem z mniszka lekarskiego) to pomysł na połączenie bardzo mi lubianej formy babki z sezonowymi, troszkę zapomnianymi czy też niestandardowymi produktami. Oczywiście rabarbar możemy użyć mrożony przez cały rok (nie do kupienia raczej w sklepie, możemy zamrozić we własnym zakresie), a miodek z mniszka możemy mieć w słoiku kilka dobrych…
-
szybkie CIASTO Z RABARBAREM ze słodką KRUSZONKĄ
Szybkie CIASTO Z RABARBAREM ze słodką KRUSZONKĄ – delikatne, niezbyt słodkie, lekko kwaskowe ciasto z przepyszną kruszonką.Ciasto sezonowe, ale zarówno wiosenne jak i letnie ciasto ponieważ rabarbar możemy kupić lub zerwać z własnego ogródka praktycznie od wiosny do jesieni. Rabarbar w cieście bardzo pięknie się rozpraża, jest lekko kwaskowy – dlatego kruszonka pasuje idealnie! Jako, że masa na ciasto jest dość gęsta – rabarbar na pewno nie opadnie na dno i możemy śmiało ułożyć go na prawdę sporo zajmując cały wierzch a ciasto i tak będzie wyrośnięte i puszyste. Łodygi rabarbaru najlepiej wybierać dość małe, młode, wtedy nie musimy obierać ich ze skórki. Przepisów i sposobu na wykorzystanie rabarbaru jest wiele,…
-
szybka BABKA KOKOSOWA
Szybka BABKA KOKOSOWA z polewą z białej czekolady. Jest to przepis na lekkie, delikatne i słodkie ciasto, które najlepiej smakuje polane białą czekoladą choć może być również bez polewy. Jest szybkie, proste i bardzo kokosowe 🙂 Przechowywane pod szklanym przykryciem długo pozostaje świeże. Wykonujemy je na bazie ubitych na sztywno białek, z dodatkiem mąki, cukru, wiórków kokosowych i oleju kokosowego. Białka możemy „zbierać” (jeśli robimy tarty, faworki lub inne pyszności, w których wykorzystujemy same żółta) przez kilka dni, przechowując w szczelnie zamkniętym słoiczku. Smacznego 🙂 INNE FAJNE BABKI do upieczenia: BABKA MAKOWA (podobnie przygotowywana na bazie białek jajek) WILGOTNA BABKA Z RICOTTĄ (piaskowa):
-
Ciasto JOGURTOWE na oleju z owocami z kompotu
Ciasto JOGURTOWE na oleju z owocami z kompotu To kolejny przepis, który powstał „na potrzeby” tego, co jest w lodówce, co zostaje, co jest zawsze oraz z potrzeby rozszerzenia możliwości szybkich, wilgotnych ciast.Zazwyczaj przepisy podawane są „na kubeczki”, w których kupuje się jogurt. Ciasto robię z domowego, gęstego jogurtu, ale postanowiłam przeliczyć również na kubeczki – akurat na takie, których mam kilka i łatwo mi było odliczyć wszystko w jednym czasie. Osobiście preferuję podawanie składników wagowo a nie na szklanki czy kubeczki, ponieważ wydaje mi się, że jest to precyzyjniejsze i… nie trzeba myć tylu kubeczków 🙂 To ciasta z kategorii – szybkie (10-15 minut + pieczenie 30 minut), wilgotne,…
-
Ciasto JOGURTOWE na maśle, z czekoladą i porzeczkami
CIASTO JOGURTOWE, na maśle, z białą czekoladą i CZERWONYMI PORZECZKAMI To kolejny przepis na proste i szybkie ciasto. Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty jednakże bardzo przydatne są przepisy na szybkie ciasta, których na blogu zamierzam umieścić troszkę więcej. Dla mnie bardzo ważne by takie ciasto nie było suche, dlatego bardzo często dodaję owoce czy twaróg. Tym razem – będzie z dodatkiem domowego, bardzo gęstego jogurtu oraz czerwonych porzeczek z własnego ogródka. Porzeczki mrożę przede wszystkim by przygotowywać smakowe wody do picia. Dzbanek wody + garść porzeczek z zamrażarki idealnie gasi pragnienie a dodatkowo bardzo ładnie wygląda na stole z czerwonymi kuleczkami 🙂 Wydaje mi się, że porzeczki to jedne z tych…
-
KEKS – proste, pyszne i niezawodne ciasto
KEKS czyli proste i niezawodne ciasto biszkoptowe z bakaliami, wypiekane w prostokątnej foremce. To ciasto, które jest pyszne od razu po upieczeniu jak również następnego dnia jak i za kilka, lekko podsuszone idealnie pasuje do kawy czy herbaty (dla niektórych jeszcze lepiej niż od razu po wyjęciu z pieca). Jest dość proste, małoskładnikowe czyli taki klasyk do wykonania jeśli mamy składniki i 10-15 minut wolnego 🙂 Klasyk ponieważ keksy pieczono już ponoć w starożytnym Rzymie;) Do ciasta możemy kupić gotową mieszankę bakalii lub też skomponować ją samemu z tego co lubimy najbardziej: rodzynek, daktyli, kandyzowanej skórki pomarańczy, kandyzowanych ananasów, można również dodać orzechy. SKŁADNIKI na 1 prostokątną brytfankę…
-
CIASTO DYNIOWE z purée z dyni Hokkaido
CIASTO DYNIOWE – z purée z dyni Hokkaido, na maśle. Czyli prostoty przepis na jesienne ciasto o pięknym kolorze, a do tego słodkie, wilgotne , z nutą pomarańczy i cynamonu. Możemy również dodać odrobinę imbiru i / lub zmielone goździki. Jeśli mamy zrobione purée z dyni – ciasto jest dość szybkie do wykonania. Smacznego 🙂 Inne przepisy z dynią Hokkaido (nie ukrywam, że jest moją ulubioną dynią w kuchni 🙂 ): ZUPA DYNIOWA: PASZTET WEGAŃSKI Z BIAŁEJ FASOLI I DYNI:
-
proste CIASTO MARCHEWKOWE
CIASTO MARCHEWKOWE Proste, szybkie, marchewkowe, dość suche – do herbatki lub kawy, ciasto 🙂 Można je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą. Polanie polewą śmietanową spowoduje, że będzie mniej suche. Opis takiej polewy jest tutaj. Można je upiec w okrągłej foremce, kwadratowej, u mnie w foremce do babki, w której bardzo lubię piec ciasta. Łatwo się wyjmują i bardzo dobrze pieką, zawsze kilka minut szybciej niż w foremce prostokątnej. Składniki do ciasta przeliczam na małe kubeczki o pojemności ok. 180-200 ml, ale podaję również gramaturę. SKŁADNIKI na ciasto marchewkowe: 4 jajka 150 gramów cukru – 1 pełny kubeczek 450 gramów mąki pszennej – 4 małe kubeczki 180 ml oleju roślinnego –…
-
Tradycyjny PIERNIK MARCHEWKOWY bez miodu
Tradycyjny PIERNIK MARCHEWKOWY bez miodu – piernik z czasów, kiedy marchewka była jeszcze warzywem* a sąsiadki przychodziły na plotki bez zapowiedzi.. Tradycyjny piernik, pieczony z podstawowych produktów, jakie zawsze były w domach – mąki, masła, jajek, marchewki i wielu aromatycznych przypraw. SKŁADNIKI na keksówkę 10 x 32 cm: (w składnikach bardziej chodzi o proporcje niż o wagę, moja szklanka ma ok. 300 ml) 2 szklanki startej marchewki – ok. 250 gramów 80 gramów masła o temperaturze pokojowej 3 duże / 4 małe jajka 2 szklanki mąki – ok. 330 gramów 2/3 szklanki cukru lub cukru pudru – ok. 160-170 gramów 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 10…
-
BABKA Z TWAROGIEM i pomarańczową skórką z polewą z czekolady
BABKA Z TWAROGIEM i pomarańczową skórką czyli kolejna fajna babka do przyrządzenia. Słodka, wilgotna, z pomarańczową nutą, efektowna za sprawą swojej formy. Idealna na Wielkanoc, jak również na deser do popołudniowej herbatki.Uwielbiam piec babki i uważam, że foremki do ich pieczenia są genialne! Ciasta są równomiernie pieczone, przepięknie wyglądają na stole, szczególnie z polewą, która spłynie po bokach. Po za tym bardzo łatwo je pokroić na równe kawałki. Składniki na 1 dość dużą foremkę (do ok. 2 l) ★ 200 gramów masła★ 200 gramów cukru (1 szklanka)★ 30 gramów cukru waniliowego★ 200 gramów twarogu na sernik lub twarogu półtłustego, który zmiksujemy★ 4 jajka★ 180 gramów mąki pszennej (1 szklanka)★ 90…
-
BABKA MAKOWA Z POLEWĄ z białej czekolady
BABKA MAKOWA z polewą z białej czekolady, z ubitych na sztywno białek. Jest to ciasto lekkie, dość suche, słodkie, najlepiej smakuje polane białą czekoladą choć może być również bez polewy. No i bardzo proste i szybkie 🙂 Ciasto zostawione pod szklanym przykryciem długo pozostaje świeże. Już o nim pisałam wcześniej, piekłam je w prostokątnej keksówce. Teraz wersja w kształcie babki, z mniejszej proporcji, bo białek miałam akurat mniej.. Białka możemy „zbierać” (jeśli robimy tarty, faworki lub inne pyszności, w których wykorzystujemy same żółta) przez kilka dni, przechowując w szczelnie zamkniętym słoiczku. SKŁADNIKI na 1 babkę (niepełna foremka 1,3 l) wielkość najlepiej uzależnić od tego ile mamy białek czyli do ilości białka dobierać resztę składników,…
-
CIASTO MAKOWE białkowe – gdy zostaną nam białka…
CIASTO MAKOWE białkowe czyli ciasto do zrobienia kiedy zostaną nam białka jajek… a nie chcemy robić bez*, do których moglibyśmy je zużyć. Jest to ciasto lekkie, dość suche, słodkie, najlepiej smakuje polane białą czekoladą. No i bardzo proste i szybkie 🙂 Białka możemy „zbierać” (jeśli robimy tarty, faworki lub inne pyszności, w których wykorzystujemy same żółta) przez kilka dni, przechowując w szczelnie zamkniętym słoiczku. U mnie, jak słoiczek się zapełni lub jest przynajmniej połowa, najczęściej robię bezy – małe, duże, białe, kolorowe, przeróżne 🙂 Ale nie tylko.. Dziś ciasto makowe… Smacznego 🙂 PRZEPIS NA INNE CIASTO – ciasto MAKOWE – z bananami i serkiem mascarpone: *Przepis na BEZY: Zobacz więcej przepisów…
-
CIASTO MAKOWE z bananami i mascarpone
CIASTO MAKOWE Z BANANAMI I SERKIEM MASCARPONE z nutą cytryny, ze słodką, śmietanową, lekko cytrynową polewą. Lekkie, ciekawe, proste i szybkie ciasto. Nie jest zbyt słodkie, ma delikatny smak.. i wygląda uroczo, szczególnie z polewą 🙂 Zamiast serka mascarpone można użyć gęstej śmietany, nawet lekko kwaśnej. Banany muszą być dojrzałe i miękkie, ba.. najlepiej nawet przejrzałe 😉 Ciasto poprzez użycie serka i bananów długo pozostaje świeże, nie wysycha się tak jak ciasta biszkoptowe. SKŁADNIKI: 70 gramów masła 100 gramów serka mascarpone 100 gramów cukru 2 jajka 2 dojrzałe banany 70 gramów maku (ok. 6 łyżek) 150 gramów mąki 1 łyżeczka proszki do pieczenia 2-3 łyżki soku z cytryny tłuszcz…
-
CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI
CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI – szybkie, proste ciasto z owocami (z nalewki). Owoce z nalewek i likierów idealnie nadają się do wszelkich ciast i deserów.. o ile nie zostały zjedzone prosto z butelki lub słoiczka 🙂 Prosty przepis na szybkie acz niebanalne ciasto z wiśniami, które zostały po nalewce na wódce. Alkohol w cieście jest mało wyczuwalny, upieczone wiśnie są delikatne i nadają ciastu wyjątkowy aromat 🙂 Ciasto jest słodkie, dość wilgotne (dzięki czemu świeże również następnego dnia, lub nawet później), bardzo aromatyczne dzięki nasączonym owocom. SKŁADNIKI na foremkę 35 x 11 cm Czas przygotowywania – 10-15 minutPieczenie – ok. 40 minut ★ 175 gramów cukru trzcinowego★ 2 średnie jajka★ 1…
