KRYSZTAŁKI ALG JAPOŃSKICH suszone (uśpione) / Kameleon Kulinarny

KRYSZTAŁKI ALG JAPOŃSKICH czyli JAPOŃSKIE KRYSZTAŁY suszone

(znane również są jako algi, algi morskie, kefir wodny)

Są to mikroorganizmy zdolne do fermentacji, kolonie drożdży i bakterii.
Pomimo nazwy nie są to algi… ani nie pochodzą z Japonii. Ich pochodzenie nie jest znane – wiadomo, że występują w Meksyku w niektórych gatunkach kaktusów, gdzie mają pod dostatkiem swego naturalnego pożywienia, czyli wody z cukrem. Aktualnie hodowane są na całym świecie i powszechnie stosowane do produkcji kefiru wodnego – naturalnego probiotyku.
Producent: Kameleon Kulinarny

Kryształki są duże i zdrowe, szybko się rozmnażają 🙂

ZASTOSOWANIE alg:

★ do picia jako kefir wodny (leczniczo i profilaktycznie) do 1 litra dziennie
★ do celów kosmetycznych:
▶ jako tonik (kefir wodny)
▶ jako składnik maseczek (same kryształki)

WERSJA SUSZONA czyli ile jest tych kryształków?

5 gramów suszonych alg powstaje z ususzenia ok. 30-40 gramów alg.
Po kilku cyklach będzie 60-70 gramów ponieważ kryształki szybko się namnażają.
Ususzone (uśpione) kryształki są drobne, wybudzają się i kilkukrotnie powiększają przy pierwszym cyklu (na zdjęciach widać stan przed suszeniem i po kilku godzinach od zalania słodką wodą).
W słoiku na zdjęciu jest 10 gramów suszonych alg powstałych z ususzenia ponad 50 gramów kryształków. Po 2-3 cyklach jest ich ok. 60-70 gramów.
Wybudzenie zaczyna się od razu przy pierwszym cyklu, swoją “pełnię” mocy uzyskują po pierwszych kilku cyklach.

To opcja dla tych, którzy nie są pewni kiedy nastawią swoją pierwszą produkcję jak również możliwość wzięcia kryształków w długą podróż.

Zdjęcie po kilku godzinach od nastawienia cyklu:

HODOWLA alg japońskich uśpionych nie różni się od zwykłej hodowli  

★ Do ciepłej wody dodajemy cukru, studzimy
★ Zalewamy kryształki.
★ Dodajemy 4-6 rodzynek. Rodzynki wymieniamy co 7 dni.
★ Przykrywamy, odstawiamy w oświetlone, nienasłonecznione miejsce, w temp. pokojowej na 24-48 h
★ Gotowy kefir wodny przelewamy przez plastikowe (nigdy metalowe) sitko do butelki, przechowujemy w temp. pokojowej lub lodówce do 2 dni.
★ Kryształki przepłukujemy, powtarzamy cykl.

Ile cukru / ile wody / wile kryształków?

Proporcja kryształków do wody: 1-10
Proporcja kryształków do cukru: ok 1:1 – 3:1 (zależnie od preferencji i długości cyklu, im cykl krótszy – tym może być mniej cukru)

Czyli mamy np. 20-40 g kryształków + 20 gramów cukru (ok. 2 łyżek, 1 łyżka = 12 gramów) +0,2-0,4 litra wody