strączkowe
-
PASTA Z GROCHU łuskanego z CEBULKĄ, MAKIEM, czosnkiem i ziołami
PASTA Z GROCHU łuskanego z CEBULKĄ, MAKIEM, czosnkiem i ziołami czyli oryginalna, ciekawa pasta do pieczywa lub dodatek do innego dania. To pasta, w której poszukiwałam ciekawego smaku… a punktem wyjścia był groch łuskany. Efekt – bardzo ciekawy, konkretny za sprawą dodatków – czosnku, ziół (mięty i bazylii), soku z limonki i odrobiny miodu. Na pieczywie czy krakersie nie musi być już nic więcej poza pastą ponieważ jest w niej cała gama smaków i aromatów. Smarowidło najlepiej smakuje na drugi dzień jak się przegryzie. To również ciekawy dodatek do dań jako pasta obok ziemniaczków czy też jako dip do maczania w nim frytek czy chlebka pita. Dla przypomnienia: GOTOWANIE GROCHU…
-
PASTA Z CZERWONEJ FASOLI
PASTA Z CZERWONEJ FASOLI. Była już pasta z białej fasoli, teraz czas na czerwoną 🙂 Wykonuję ją tak samo, różnica jest w fasoli, która gotuje się krócej i jest bardziej delikatna w smaku 🙂 Zamiast białej cebuli daję kolorystycznie czerwoną 🙂 Pasta ma podobną konsystencję do smalcu, jest równie syta, podobnie doprawiona… i równie pyszna. Aby pasta nie była ciężkostrawna* jest kilka sposobów: Fasolę możemy ją namoczyć przez ok. godzinę – dwie w bardzo gorącej wodzie (co jakiś czas dolewając gorącej wody), a następnie ugotować w świeżej wodzie do miękkości Możemy fasolę zalać zimną wodę, zagotować, gorącą wodę wylać, zalać świeżą i ugotować Wg mnie najprostszy sposób – fasolę odpowiednio…
-
PASTA Z BIAŁEJ FASOLI czyli wegański smalec
PASTA Z BIAŁEJ FASOLI, nazywana również wegańskim smalcem. Ma podobną konsystencję, jest równie syta, podobnie doprawiona… i równie pyszna. Aby pasta nie była ciężkostrawna* jest kilka sposobów: Fasolę możemy ją namoczyć przez ok. godzinę – dwie w bardzo gorącej wodzie (co jakiś czas dolewając gorącej wody), a następnie ugotować w świeżej wodzie do miękkości Możemy fasolę zalać zimną wodę, zagotować, gorącą wodę wylać, zalać świeżą i ugotować Wg mnie najprostszy sposób – fasolę odpowiednio długo namoczyć (od 6 do 12 h), po czym ugotować w świeżej wodzie na małym ogniu .. dodać majeranek 🙂 SKŁADNIKI: 400 gramów ugotowanej białej fasoli / Z 500 gramów otrzymamy ok. 1200-1400 gramów ugotowanej…
