-
pikantna ZUPA GULASZOWA z papryką, fasolą, kiełbaską i cebulką
pikantna ZUPA GULASZOWA z papryką, fasolą, kiełbaską i cebulką czyli dość prosty przepis na aromatyczną, rozgrzewającą zupę idealną na jesienne czy zimowe dni.U mnie powstała w momencie, kiedy obiecałam zrobić zupę, miałam mało czasu i musiałam coś wyczarować. Po zajrzeniu do lodówki, zamrażarki i na parapet, na którym rosną zioła – od razu wiedziałam co zrobić. Mając gęsty, aromatyczny, długo gotowany bulion mięsny, zamrożoną fasolkę, zioła, domowy przecier, dobrą wędzoną kiełbaskę – od razu zabrałam się za zupę gulaszową bo wtedy można ją przygotować w ino mig 😉 Jeśli wszystko robimy od podstaw – zupa jest dość pracochłonna, a może inaczej – zajmuje sporo czasu: gotowanie fasoli, bulion… można na…
-
PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i purée z dyni (wegetariański)
PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i purée z dyni (wegetariański). Był już wpis o wegańskiej wersji tego pasztetu, dlatego podkreślam, że ten jest wegetariański – do jego zrobienia potrzebujemy jajko, ale nie tylko 😉 Jest również troszkę inaczej przyprawiony niż ten wegański. Uwielbiam piec i jeść pasztety, są zdrowe, pożywne, smaczne (dużo zależy od przyprawienia i składników – mogą być przecież mięsne, pieczarkowe, z cieciorki, fasoli, wielowarzywne) i banalnie proste. O gotowaniu fasoli i sposobach aby była lekkostrawna, pisałam przy okazji wegańskiego smalcu z białej fasoli. SKŁADNIKI na foremkę 16 x 18 cm, 3 cm wysokości: U mnie foremka jest zazwyczaj kamionkowa (widać ją na zdjęciu), ale może być każda…
-
PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI ze śliwką, orzechami…
PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI ze śliwką, orzechami, jabłkiem i cebulką. To wegański pasztet, lekko słodki (wersja mniej słodka – bez śliwki), bardzo zdrowy i sycący. Pamiętajmy – aby fasola była lekkostrawna – moczymy od 6 do 12 godzin, powoli gotujemy, dodajemy majeranek. O innych sposobach na spowodowanie by była lżej strawna jest tutaj. Jeśli ugotujemy więcej fasoli – możemy ją poporcjować i zamrozić. Polecam paczkować po 200 lub 250 gramów. Ja porcjuję zawsze po 200 gramów – ciecierzycę, fasole, musy z dyni, owoce – nie muszę wtedy pisać gramatury, bo wiem, że jest 200 🙂 SKŁADNIKI na 1 pasztet na małą, kwadratową foremkę (16 x 16 x 3 cm) ★ 450…
