Blog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, do spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)

proste CIASTO MARCHEWKOWE

proste CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE

Proste, szybkie, marchewkowe, dość suche – do herbatki lub kawy, ciasto 🙂 Można je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą. Polanie polewą śmietanową spowoduje, że będzie mniej suche. Opis takiej polewy jest tutaj.
Można je upiec w okrągłej foremce, kwadratowej, u mnie w foremce do babki, w której bardzo lubię piec ciasta. Łatwo się wyjmują i bardzo dobrze pieką, zawsze kilka minut szybciej niż w foremce prostokątnej.

Składniki do ciasta przeliczam na małe kubeczki o pojemności ok. 180-200 ml, ale podaję również gramaturę.

SKŁADNIKI na ciasto marchewkowe:

4 jajka
150 gram cukru – 1 pełny kubeczek
450 gram mąki pszennej – 4 małe kubeczki
180 ml oleju roślinnego – 1 mały kubeczek
180 ml jogurtu – 1 kubeczek
250 gram startej marchewki – 2 szt
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
50 gram orzechów laskowych – 1 garstka, może być więcej.
Możemy również dołożyć rodzynki

masło do wysmarowania foremki + mąka do wysypania foremki


WYKONANIE:

1. Marchewki myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.

2. Całe jajka wbijamy do miski, dodajemy cukier. Miksujemy na puszystą pianę.

3. Dodajemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, wlewamy olej i jogurt oraz pozostałe składniki – cynamon orzechy, mogą być rodzynki. Miksujemy.

4. Wlewamy do natłuszczonej, obsypanej mąką foremki.

5. Pieczemy w piecu rozgrzanym do 170-180’C, z włączonym termoobiegiem, na środkowej półce przez ok. 40 minut.

 Smacznego 🙂

 

Marchewka bardzo dobrze komponuje się w deserach i ciastach.. poza tym, że dostarcza beta-karoten, nadaje daniom przepiękny kolor.

Inne słodkości z użyciem marchewki:

TARTA MARCHEWKOWA:

TARTELETKI Z KANDYZOWANĄ MARCHEWKĄ:

PIERNIK MARCHEWKOWY:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *