TOTA

Mąka pszenna

pełnoziarnista – 1kg

Zainteresowanie rozmaitymi rodzajami mąk wyraźnie wzrasta. To doskonała wiadomość, ponieważ poszczególne typy mąk wpływają korzystnie na nasze zdrowie. Jeśli Twoja domowa spiżarnia wyposażona jest wyłącznie w mąkę pszenną, przekonaj się, jakie dobroci zawiera w sobie mąka pszenna pełnoziarnista!

Charakterystyka produktu

• Smak: delikatny, niewyczuwalny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek chleba, rogali, bułek, ciasta
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu,

Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten pszenny.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1436 kJ

wartość energetyczna: 340 kcal

białko: 13,2 g

błonnik: 10,7 g

węglowodany: 72 g (w tym cukry: 0,1 g)

tłuszcz: 2,5 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)

sól: <0,1 g

Tota! Mąka pszenna pełnoziarnista może być

stosowana do tradycyjnych wypieków podobnie jak jej biała odmiana. Jej połączenie z innym

rodzajem gwarantuje przyrządzenie idealnych

ciast, naleśników czy bułeczek.

Za sprawą jej walorów smakowych i odżywczych coraz częściej spotkamy ją w kuchni. Ten

złożony typ zawiera wszelkie możliwe części

anatomiczne ziarna jak bielmo, okrywę owocowonasienną oraz zarodek.

Mąka pszenna pełnoziarnista

Mąkę pszenną otrzymuje się z ziarna pszenicy. Należy jednak pamiętać, że mąka mące nierówna! Poszczególne rodzaje mąk pszennych różnią się zarówno pod względem wyglądu, smaku, zapachu i oczywiście właściwości prozdrowotnych. Mąki, które są z reguły delikatne i białe z barwy pochodzą z wewnętrznej części ziarna, natomiast te ciemniejsze posiadają także w swoim składzie okrywę owocowo-nasienną.

Mąka pszenna pełnoziarnista – wartości odżywcze

Mąka, w porównaniu z innymi produktami zbożowymi charakteryzuje się wysokim udziałem wielu cennych witamin i składników mineralnych. Według żywieniowego punktu widzenia, znacznie częściej warto sięgać po mąki z pełnego ziarna. Taki wybór to potężna dawka błonnika, żelaza, magnezu i potasu. Potrawy z dodatkiem mąki pszennej pełnoziarnistej mogą okazać się świetnym rozwiązaniem dla osób dbających o linię – duża ilość błonnika pokarmowego zwiększa uczucie sytości i przyspiesza perystaltykę jelit.

Mąka pszenna pełnoziarnista – zastosowanie

Mąka pszenna pełnoziarnista to zdecydowanie produkt, który warto włączać do codziennej diety. Modyfikując wiele przepisów na bazie tradycyjnej mąki pszennej zwiększymy udział cennego błonnika pokarmowego, który pozytywnie oddziałuje na nasze jelita. Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek czy puchatych placuszków w sam raz na niedzielne śniadanie. Mąka pszenna pełnoziarnista nadaje się także jako składnik ciast i babeczek. Koniecznie warto przetestować przepis na pełnoziarnistą pizzę z udziałem mąki pszennej pełnoziarnistej!

Najczęściej zadawane pytania dotyczące mąki pszennej pełnoziarnistej

✔Czy mąka pszenna pełnoziarnista zawiera gluten?

Mąka pszenna pełnoziarnista, podobnie jak inne odmiany mąki pszennej – zawiera znaczne ilości glutenu.

✔Czy mąka pszenna pełnoziarnista jest zdrowa?

Mąka pszenna pełnoziarnista to dobry wybór w naszej codziennej, zdrowej diecie. Zawiera bowiem dużo więcej witamin i składników mineralnych, które są niezwykle istotne w aspekcie prawidłowego działania naszego organizmu. Ponadto, mąka pszenna pełnoziarnista to bogactwo błonnika pokarmowego, który przyspiesza perystaltykę jelit i zwiększa uczucie sytości, więc może być doskonałym składnikiem wielu potraw dla osób dbających o linię.

✔Mąka pszenna pełnoziarnista – jaki typ?

Mąka pszenna pełnoziarnista to mąka z grubego przemiału. Jest to typ 1850.

✔ Mąka pszenna pełnoziarnista – ile kcal?

Mąka pszenna pełnoziarnista, podobnie jak inne rodzaje mąk, jest produktem wysokoenergetycznym. 100g mąki pszennej pełnoziarnistej dostarcza około 340 kcal.

✔ Ile waży mąka pszenna pełnoziarnista?

Posługując się wieloma recepturami, warto znać miary domowe poszczególnych produktów. Szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej waży około 130g.

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną gracham TYP 1850 – Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą – Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą – Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 – Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna – Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików 😉 ?
• ZAKWAS na chleb – nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką razową typ 2000, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!