Fioletowa ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY. choć od razu chciałoby się rzec z fioletowej kapusty..Czerwona kapusta swoją barwę zawdzięcza antycyjanom. Są to barwniki, a zarazem przeciwutleniacze, które chronią przed bakteriami i wirusami. Zależnie od pH ich soku komórkowego – mogą być barwy od czerwonej do fioletowej, a im ciemniejszy kolor ma warzywo – tym więcej przeciwutleniaczy zawiera.Zupa – ni dość że bardzo dobra to ma ten bajeczny kolor! SKŁADNIKI NA ZUPĘ: ★ seler★ korzeń pietruszki★ por★ marchewka★ mięso z kością (dla tych, którzy jedzą mięso)★ 1/2 czerwonej kapusty★ ziemniaki★ sok z cytryny★ przyprawy:sólpieprzczosnekmajeraneksuszona i świeża pietruszkainne przyprawy, którymi lubimy przyprawiać WYKONANIE: 1. Gotujemy bulion z mięsa z kością, pora, selera (korzenia i…