ZUPA WARZYWNA WEGETARIAŃSKA. Zupa nie musi być mięsna aby zasmakowała również mięsożercom 😉 Ważne, by miała mnóstwo warzyw, a przygotowywana zimą – była powoli i długo gotowana pod przykryciem 🙂 Żadnych kostek rosołowych, tylko warzywa, warzywa i jeszcze raz warzywa! Podaję przepis na zupę warzywną, bezmięsną, niezabielaną.. przygotowuję ją bardzo często, za każdym razem inaczej komponując składniki – niekiedy dodaje fasolki szparagowej, soczewicy, papryki lub ostre papryczki, czasami cukinię.. Warzyw musi być bardzo dużo, by była aromatyczna i wartościowa:) Przypraw wystarczy wówczas na prawdę odrobina. Bardzo często dodaję puree z pieczonej dyni lub sos francuski (samemu przygotowywany sos pomidorowy, przyprawiony oregano, bazylią, czosnkiem, słodką papryką, czubrycą, pieprzem, pieprzem ziołowym z…