ricotta -

TARTA Z RICOTTĄ I OWOCAMI na kruchym, słodkim spodzie. Masa z serkiem ricotta jest bardzo puszysta, lekko słodka a owoce nadają ciastu dużo świeżości i soczystości. Prosta i szybka tarta – zarówno szybka do przygotowania jak i szybka do zniknięcia z talerzy 😉 Spód do tarty możemy przygotować wcześniej, a ciasto dokończyć w kilka minut przed wizytą gości lub kiedy mamy na nie ochotę. Masy nie gotujemy.. więc wystarczy kilka minut 🙂 SKŁADNIKI: KRUCHY SPÓD: ★ 200 gramów mąki★ 135 gramów masła★ 65 gramów cukru, możemy dać również cukier waniliowy★ szczypta soli★ 1 żółtko★ 2 łyżki śmietany lub chłodnej wody NADZIENIE: ★ 250 gramów ricotty★ 200 ml śmietany 30%★ 50…

Cytrusowa, wilgotna BABKA z ricottą. Już sam kształt babki jest dla mnie uroczy.. to dość proste do wykonania ciasto, wystarczy mieć (oprócz składników) odpowiednią foremkę :). W smaku babki są zazwyczaj cytrusowe, z bakaliami (rodzynki, kandyzowana skórka z pomarańczy, daktyle), lub po prostu piaskowe. To bardzo lekkie, delikatne ciasto, idealne na deser do filiżanki herbaty. Moja wersja jest z cytrusową nutą, z dodatkiem ricotty dzięki czemu nie jest sucha i jest bardzo ciekawym pomysłem na coś słodkiego ale nieprzesłodzonego 🙂 SKŁADNIKI na 1 babkę Składniki na niepełną foremkę 1,3 L, 23 cm średnicy na górze. Na dużą foremkę o pojemności 2 L – podwajamy składniki. 100 gramów masła 100 gramów…