STEK Z TUŃCZYKA NA PURÉE Z PIETRUSZKI. Szybkie, proste, aromatyczne i pożywne danie. Purée z pietruszki – moje ulubione, wyjątkowe i zastanawiam się – dlaczego tak późno zaczęłam je robić? Jest wyśmienite i delikatne! Jak poprawnie przyrządzić stek z tuńczyka i na czym smażyć? Czytajcie dalej. SKŁADNIKI: tuńczyk pokrojony na 2-3 cm plastry pieprz, sól oliwa z oliwek* 2 korzenie pietruszki 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu masło – 1-2 łyżki mleko (opcjonalnie)   WYKONANIE: 1. Purée – korzeń pietruszki myjemy, obieramy, przekrawamy na mniejsze kawałki, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i pieprz i gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu wodę odlewamy, przyprawy wyrzucamy, dodajemy masło i ewentualnie odrobinę…