-
SAŁATKA z makaronem ryżowym, JAJKAMI i kukurydzą
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM, JAJKAMI I KUKURYDZĄ- lekka, bardzo delikatna sałatka.Prosta, szybka, kolorowa, może być na śniadanie, kolację lub jako przekąska (do jedzenia bez pieczywa). SKŁADNIKI: ★ 100 gramów makaronu ryżowego★ 300-340 gramów kukurydzy (1 puszka)★ 3-4 jajka★ szczypiorek★ 1/2 długiego ogórka★ 3-4 łyżki majonezu★ sól, pieprz opcjonalnie :2 ząbki czosnku jeśli chcemy sałatce nadal mocniejszy wyraz / sałatka w wersji podstawowej jest bardzo delikatna i lekka WYKONANIE na 4-5 porcji sałatki: 1. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy, kroimy w kostkę. 2. Makaron ryżowy przygotowujemy wg wytycznych na opakowaniu: czasami jest to wrzucenie na wrzątek i gotowanie 5-6 minut + przelanie zimną wodą. Niektóre makarony zalewa się tylko wrzątkiem i…
-
SAŁATKA WARZYWNA TATY
SAŁATKA WARZYWNA TATY czyli tradycyjna sałatka warzywna, robiona od wielu, wielu lat. Znam ją od urodzenia i nie byłabym w stanie zliczyć ile razy była przygotowywana i jedzona – na pewno nieskończenie wiele i wiąże się z nią wiele rodzinnych historii. Bez niej nie ma świąt i wielu uroczystości, choć jest również robiona bez okazji. Zawsze w dużej ilości (ponieważ jest czasochłonna) i zawsze szybko znika.. I zawsze jest tak samo pyszna. Smacznego 🙂 Z Przepisów Mojego Taty polecam również cudowny, DOMOWY SMALEC:
-
JAJKA ŁÓDECZKI z gotowanych na twardo jajek
JAJKA ŁÓDECZKI czyli jak urozmaicić i uatrakcyjnić najprostsze danie jakim są jajka na twardo. Podaję przepis, ale tutaj chodzi przede wszystkim o pomysł. Pastę z żółtkiem można doprawić na wiele sposobów – natką pietruszki, kiełkami, ulubioną zieleniną. Tak podane jajka na pewno wyróżnią się na stole swoim nietypowym, a łatwym do wykonania, podaniem. SKŁADNIKI na jajka łódeczki: 5 jajek wiejskich 2 łyżki serka kremowego, naturalnego 1 łyżka majonezu szczypiorek sól szczypta słodkiej papryki pieprz łosoś wędzony na zimno sok z cytryny WYKONANIE: 1. Jajka gotujemy na twardo – wkładamy do zimnej wody, od momentu zagotowania trzymamy na ogniu 8 minut. Wyjmujemy, chłodzimy, obieramy. 2. Jajka przekrawamy na pół, wyjmujemy żółta.…
-
SAŁATKA JAJECZNA z kiełkami, szczypiorkiem i porem
SAŁATKA JAJECZNA Z KIEŁKAMI brokuła i rzodkiewki, szczypiorkiem i porem Zaledwie kilkuskładnikowa, banalna do wykonania sałatka, która urzeka prostotą.. Lekko słodka, lekko pikantna dzięki kiełkom rzodkiewki i szczypiorkowi.. idealna do kromki świeżego pieczywa z masłem na śniadanie lub kolację. Zielona, bardzo zdrowa (kiełki to bomba witaminowa! szczypiorek również!) i pożywna. SKŁADNIKI: ★ 5 wielkich jajek★ 1 duży por★ duży pęczek szczypiorku★ 4-5 łyżki majonezu★ garstka kiełków brokuła★ garstka kiełków rzodkiewki★ sól, świeżo mielony pieprz WYKONANIE: 1. Jajka gotujemy na twardo (jajka wkładamy do chłodnej wody, gotujemy 8 minut od zagotowania). 2. Pora myjemy, kroimy z cieniutkie półtalarki. Szczypiorek myjemy, drobno kroimy. 4 jajka obieramy kroimy w drobną kosteczkę. 3. Jajka, pora,…
-
Klasyczny SOS TATARSKI
KLASYCZNY SOS TATARSKI – idealny sos do kanapek, jajek, mięsa, wędlin, ryb, lekko pikantny, na bazie majonezu. Istnieje wiele rodzajów sosów tatarskich. Można by rzec co dom to obyczaj, ale w tym przypadku to co kraj to obyczaj – sos znany jest nie tylko w Polsce. Podstawa to majonez, dodatki mogą być różne – korniszony zamiast ogórków koszonych, niektórzy dodają kapary, gotowane jajka, natkę pietruszki zamiast szczypiorku czy też w ogóle bez zieleniny. Podaję przepis na klasyczny sos tatarski – szybki, prosty, konkretny, lekko ostrawy w smaku, ale bardzo uniwersalny 🙂 Sos można oczywiście zrobić „na oko”, zależnie do czego będzie używany – dać mniej lub więcej majonezu, dodatki pokroić…
-
SAŁATKA JAJECZNA
SAŁATKA JAJECZNA – prosta, szybka, delikatna sałatka a jakże smaczna! Króluje na moim stole bardzo często w takiej postaci jak w przepisie lub z drobnymi zmianami, zależnie od tego co jest aktualnie w lodówce. Najlepiej smakuje oczywiście jak się przegryzie.. jeśli zdąży 😉 SKŁADNIKI: 3-4 duże jajka (240 gramów) 3 małe pory (140 gramów) 3 średnie ogórki kiszone (160 gramów) pół puszki kukurydzy (140 gramów) 2-3 łyżki majonezu (140 gramów) sól pieprz WYKONANIE: 1. Jajka myjemy, gotujemy na twardo (10 minut). Studzimy, kroimy w kostkę. 2. Ogórki kroimy w kosteczkę, pora w cienkie talarki lub półtalarki. 3. Wszystkie składniki – jajka, ogórka, pora, kukurydzę, majonez mieszamy, doprawiamy solą i świeżo…
-
PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI
PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI. Bardzo szybka i smaczna pasta do pieczywa, którą przygotowywało się u mnie w domu odkąd pamiętam. Wystarczy położyć ją na dobrym pieczywie – i pyszna kolacja gotowa! Pastę można równie dobrze nazwać sałatką, ale nazywana jest u mnie pastą ponieważ smaruje się nią chleb i pałaszuje z apetytem 🙂 A połączenie makreli, ogórka i pora jest wg mnie idealnie trafione 🙂 Tej pasty nigdy nie modyfikuję. Smacznego 🙂 MAKRELA to źródło selenu, fosforu, potasu, witaminy D i A.MAKRELA WĘDZONA traci niestety witaminy z grupy B, natomiast wartość kwasów tłuszczowych omega-3 jest większa niż w świeżej makreli.
-
SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO
SAŁATKA Z MAKARONU RYŻOWEGO Z KUKURYDZĄ I GRANATEM SKŁADNIKI na 3-4 porcje: 100 gram makaronu ryżowego 2 małe pory (o średnicy 3-4 cm) 1/2 puszki słodkiej kukurydzy 1/2 czerwonej papryki 100 gram mini pieczarek 2-3 łyżki majonezu sól pieprz cytrynowy łyżka masła garść pestek granatu WYKONANIE: 1. Makaron rozkruszamy na drobniejsze kawałki, wrzucamy do gorącej wody z dodatkiem soli i oliwy, gotujemy 5-6 minut. Odsączamy, odstawiamy. 2. Pieczarki myjemy, obgotowujemy w wodzie, a następnie podduszamy chwilę na patelni, na maśle. 3. Pory myjemy, kroimy na drobne krążki lub półkrążki, czerwoną paprykę kroimy w drobną kosteczkę. 4. Do naczynia przekładamy makaron, wsypujemy kukurydzę, paprykę, pora, pieczarki, doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym…
