TABBOULEH (wymowa: „tabule”) znana również pod nazwą tabbouli – sałatka pochodząca z Bliskiego Wschodu, znana przede wszystkim w Libanie. Jest bardzo ciekawa w smaku, niezwykle orzeźwiająca, kolorowa i bardzo zdrowa za sprawą pietruszki, szczypiorku, melisy oraz oczywiście warzyw! Istnieje bardzo wiele odmian tabbouleh, podstawowymi składnikami jest kasza kuskus, bulgur lub coraz częściej z komosa ryżowa, duża ilość pietruszki, pomidory, cebulka, cytryna i oliwa. W skład może wchodzić również: świeży ogórek, szczypiorek, mięta, kolendra, kawałek czerwonej papryki czy też pestki granatu.   Różnica między bulgurem a kuskusem a quinoa: BULGUR to rodzaj kaszy z ziaren pszenicy (przede wszystkim twardych ziaren), którą przygotowuje się z gotowanych a następnie suszonych ziaren zboża. Produkt bardzo często…