-
SZYSZKI Z JAGŁY I KRÓWEK
SZYSZKI Z JAGŁY I KRÓWEK.. czyli szyszki z ekspandowanej kaszy jaglanej 🙂 Najczęściej takie szyszki robi się z preparowanego ryżu, jednak dostępność ekspandowanych ziaren zbóż, które są bardzo zdrowe, jest coraz większa i możemy robić szyszki amarantusowe, ryżowe, gryczane, jaglane, mieszane.. Uwielbiam wszystkie i wszystkie zawsze szybko znikają 🙂 Składniki to ziarno, krówki i masło 🙂 Zmienną jest tylko proporcja – im mniejsze ziarna tym potrzebujemy więcej masy do klejenia 🙂 Im mniej masy tym oczywiście zdrowiej, ale im jej mniej tym ciężej uformować kulki. Trzeba znaleźć złoty środek 😉 Są lekkie, słodkie i można się w nich zakochać 🙂 Poza czasochłonnym formowaniem, szyszki są bardzo proste, nie trzeba ich piec, wystarczy pozostawić do wysuszenia 🙂 SKŁADNIKI na ok. 30-40 szyszek: 100 gramów…
-
CZEKOLADOWE SZYSZKI z amarantusem
CZEKOLADOWE SZYSZKI Z AMARANTUSEM, a dokładnie szyszki z ekspandowanego ryżu, gryki i amarantusa, oblane GORZKĄ CZEKOLADĄ. Wytrawny, mało słodki deser do kawy w postaci zdrowych pralin 🙂 Jeśli wykonujemy szyszki z przewagą ryżu, gryki lub żyta czyli dużych ziaren, wystarczy nam troszkę mniej masy krówkowej do „klejenia”. Przy dużej ilości małych ziarenek potrzeba jej minimalnie więcej. Jeśli chcemy aby deser był słodki – możemy użyć czekolady mlecznej. SKŁADNIKI na ok. 35 szyszek: 60 gramów ekspandowanego ryżu i gryki 60 ekpandowanego amarantusa 70-80 gramów masła 130-150 gramów krówek (15-17 sztuk zależnie od wielkości krówek) gorzka czekolada 90% do oblania – 1 tabliczka na 10 szyszek (zależnie od wielkości samych szyszek)…
-
SZYSZKI z ryżu i krówek
SZYSZKI Z RYŻU I KRÓWEK.. kolejne słodkie „conieco” do kawy 🙂 ..moje tak na prawdę powinny się nazywać kulkami, ponieważ nie mają formy szyszki, ale wszyscy znają je pod taką nazwą. Można je kupić na jarmarkach, festynach, rzadziej w sklepach. Kiedyś często sprzedawane były w szkolnych sklepikach.. a może nadal są? Moja wersja szyszek składa się w różnych ekspandowanych ziaren, nie tylko ryżu. Jest również żyto, gryka i amarantus. Dzięki użyciu różnych ziaren o zróżnicowanej wielkości – przestrzeni na masę krówkową pomiędzy zostaje niewiele, ale wystarczająco by były słodkie i dobrze sklejone 🙂 Na ok. 50 szyszek zużywam 20 krówek, ale zależne jest to wielkości krówek jak i szyszek. …
