- ALGI JAPOŃSKIE (algi wodne), GRZYBEK TYBETAŃSKI (ziarno kefiru), KOMBUCHA (grzyb herbaciany), KOMBUCHA ALGI JAPOŃSKIE I GRZYBEK TYBETAŃSKI
KOMBUCHA (grzybek herbaciany), KEFIR WODNY (algi japońskie) i KEFIR MLECZNY (grzybek tybetański) A PRZERWA w nastawieniach czyli co zrobić z naszymi hodowlami kiedy jedziemy na urlop
KOMBUCHA (grzybek herbaciany), KEFIR WODNY (algi japońskie) i KEFIR MLECZNY (grzybek tybetański) a przerwa w nastawieniach czyli co zrobić z naszymi hodowlami kiedy jedziemy na urlop lub chcemy zrobić sobie przerwę w kuracji / diecie. GRZYBEK HERBCIANY - nastawiamy lub robimy HOTEL dla scoby GRZYBEK TYBETAŃSKI - zalewamy wodą, chowamy do lodówki ALGI JAPOŃŚKIE - nastawiamy długi cykl, z dużą ilością wody i cukru
-
ALGI JAPOŃSKIE – po czym widać, że pracują / są aktywne? FILMIKI
PRZEDSTAWIAMY filmiki z naszej hodowli alg japońskich. Na niektórych filmikach specjalnie poruszamy słojem.Filmiki są z różnych miesięcy z przeciągu ostatnich 12 miesięcy. W filmikach widać, że aktywne algi – oczywiście musi być ich troszkę więcej niż 10-20 gramów w naczyniu, aby było to dobrze widoczne – wytwarzają dwutlenek węgla. Widać go w postaci bąbelków, które są na dnie pomiędzy algami. Co jakiś czas bąbelek leci ku górze.. Czasem jest ich aż tyle, że słychać szum.PRACĘ ALG MOŻEMY sprawdzić:– wzrokiem – mętny płyn (=kefir) po 24-28h + bąbelki dwutlenku węgla– węchem – po zapachu / już po przysunięciu nosa w stronę słoja czuć lekko fermentowany napój– smakiem – nie czuć cukru…
-
kryształki ALG JAPOŃSKICH i KEFIR WODNY z PODWÓJNEJ FERMENTACJI
kryształki ALG JAPOŃSKICH i KEFIR WODNY z PODWÓJNEJ FERMENTACJI Krótki wstęp o kryształkach alg japońskich: KRYSZTAŁKI ALG JAPOŃSKICH znane również jako algi morskie czy też algi japońskie to symbioza mikroorganizmów – drożdży i baketrii zdolnych do fermentacji. Odżywiają się cukrem, a w wyniku fermentacji osłodzonej wody – wytwarzają smaczny, lekko gazowany, bardzo zdrowy napój zwany KEFIREM WODNYM. Wyglądają jak pokruszony lód, są przezroczyste, mają nieregularny kształt, a ich wielkość może być od ziarenka piasku do nawet 2-3 cm. Hodowla jest bardzo prosta – umieszcza się je z naczyniu, zalewa osłodzoną woda i dodaje rodzynki lub inne bakalie (są również szkoły gdzie pomija się ten etap, uważa, że lepszy kefir wychodzi…
