-
INDYK w 4 minuty czyli patent na soczystego indyka w ekspresowym tempie
INDYK w 4 minuty czyli patent na soczystego indyka w ekspresowym tempie! Z zegarkiem w ręku – 4 minuty na patelni! Indyk jest bardzo delikatnym mięsem. Aby wyszedł soczysty, z przyprawami, z pysznym sosikiem z masełka trzeba go potraktować krótką obróbką termiczną. I wielu może się wydawać, że 4 minuty to za mało, ale sami spróbujcie!W akompaniamencie kaszy i sałatki z warzyw to pomysł na obiad do wykonania w mgnieniu oka!Indyka smażymy bardzo krótko dlatego możemy do tego celu wykorzystać masło, które mimo iż ma bardzo niski punkt dymienia (szybko się pali) w tej potrawie nadaje się idealnie. Poza tym powstaje z niego, w połączeniu z przyprawami – pyszny, delikatny…
-
UDKA Z KACZKI w przyprawach z GRUSZKAMI w sosie owocowo-winnym z kaszą jaglaną
UDKA Z KACZKI w przyprawach z GRUSZKAMI w sosie owocowo-winnym z kaszą jaglaną Danie bardzo polskie, pięknie prezentujące się na talerzu, bardzo proste i wyjątkowo smaczne. Aby je wykonać potrzebujemy 3 główne składniki: kaczkę, gruszki i kaszę jaglaną oraz dodatki.To przepis na delikatną, lekko słodką wersję kaczki. Najważniejsze aby wyszła nam soczysta, a aby to uzyskać pieczemy ją na początku pod przykryciem, a ostatnie 15 minut – bez. Będzie wtedy soczysta w środku, z chrupiącą skórką zewnątrz. Dodatkiem i kulminacją są oczywiście gruszki w aromatycznym sosie z owoców, robionym na czerwonym winie 🙂 SKŁADNIKI na 2 porcje: ★ 2 udka kaczki★ kilka mielonych goździków★ czarny pieprz, mielony★ oliwa z oliwek★ 2-3…
-
JAGLANE KRUCHE CIASTECZKA – bezglutenowe
JAGLANE KRUCHE CIASTECZKA – bezglutenowe ciasteczka, lekko wytrawne i niezbyt słodkie. Mąka jaglana ma delikatnie gorzkawą nutę, którą wyczuwa się w ciasteczkach 🙂Z racji, że nie są wykonane z mąki pszennej, nie zawierają glutenu i podczas pieczenia nie rosną już bardzo i tłoczone wzorki powstałe podczas formowania ciasteczek -zostają widoczne po upieczeniu. Kto by nie chciał takiego ciasteczka z serduszkiem? SKŁADNIKI: 2 małe lub 1 duże jajko200 gramów mąki jaglanej40 gramów cukru40 gramów masła20-40 gramów czekolady1 łyżeczka proszku do pieczenia WYKONANIE: Mąką jaglaną można zrobić samemu – wystarczy zmielić kaszę jaglaną 🙂 1. Do miseczki wsypujemy mąkę, zimne, pokrojone w kostkę masło, dodajemy jajka (najlepiej również zimne), cukier, proszek do pieczenia…
