FASZEROWANE CUKINIE z kaszą gryczaną, pomidorkami, cebulką, czosnkiem i ziołami Cukinie są bardzo wdzięczne w kuchni, są również bardzo uniwersalne – możemy je dodać do zupy, zrobić z nich placki, dodać do zapiekanki, grillować.. lub też faszerować. Jeśli chcemy młode cukinie wykorzystać do faszerowania – najlepiej jak farsz będzie warzywny ponieważ młodym warzywom wystarczy na prawdę bardzo krótka obróbka termiczna. Przy większych, które będą potrzebowały spędzić w piecu więcej niż kwadrans – możemy pokusić się już o farsze mięsne. Proponuję najprostszy i bardzo ciekawy farsz z kaszy gryczanej z pomidorkami, cebulką i czosnkiem z dodatkiem tymianku oraz macierzanki, które nadają daniu ziołowy, ciekawy aromat. Wszystko oczywiście zapieczone pod cieniutką warstwą…