groch -

FAVA – grecki hummus z grochu łuskanego – proste i smaczne smarowidło do pieczywa (i nie tylko do pieczywa) HUMMUS to pasta do pieczywa, sos, dip z gotowanych i przetartych bądź zmiksowanych ziaren ciecierzycy (najczęściej) lub innych nasion strączkowych. Możemy go wykonać również z soczewicy, bobu czy też grochu. I to właśnie hummus z grochu jest typowym greckim hummusem. W porównaniu do klasycznego hummusu z cieciorki, wersję z grochu robi się o wiele szybciej. Ciecierzycę gotujemy od 1 do 1,5 godziny, a drobny groch łuskany wystarczy ok. 40 minut. A po za tym, cieciorkę musimy wcześniej namoczyć, a groch możemy gotować bez wcześniejszego namaczania. W smaku oczywiście jest różnica.. groch…

ŁOSOŚ Z KASZĄ PĘCZAK (Z DODATKIEM SOCZEWICY I GROCHU) Z POMIDORKAMI I SZCZAWIKIEM polane DRESSINGIEM. Pomysł na szybki, kolorowy, lekki i bardzo odżywczy obiad. Łatwy do przygotowania i kilkuskładnikowy. SZCZAWIK – to roślina z rodziny szczawikowatych, może być jednoroczna jak również wieloletnia (byliny), występuje w kilkuset odmianach (niektóre źródła podają ok. 570, niektóre podają, że 500-700 gatunków). Większość uprawiana jest jako rośliny ozdobne, kilka gatunków z rodziny – jako rośliny jadalne. Listki tej jadalnej odmiany Szczawiku, którą możemy spotkać w Polsce są lekko kwaskowe i bardzo orzeźwiające. Możemy je wykorzystać zarówno na kanapki jak również do sałatki czy koktajli. Poza tym, że mają bardzo ciekawy smak – są wyjątkowo urocze do…