-
CURRY – (domowa) mieszanka przypraw
CURRY – (domowa) mieszanka przypraw CURRY – przyprawa znana chyba na całym świecie. To mieszanka przypraw i tak na prawdę można ją kupić w każdym sklepie.. Czasem może się jednak zdarzyć sytuacja, kiedy będziemy musieli zrobić ją samemu i.. nic w tym trudnego, jeśli mamy wszystkie składniki. A tak na prawdę to co znaczy wszystkie? Skład CURRY może się nieznacznie różnić proporcjami jak i samym składem. Istnieje bardzo wiele rodzajów tej mieszanki. Może być łagodniejsza lub bardziej ostra. Również może się różnić kolorem – od żółtego, przez pomarańczowy aż po ciemno czerwony – wszystko zależy od użytych przypraw i ich proporcji. Po co robić MIESZANKĘ CURRY SAMEMU? Przede wszystkim –…
-
OGÓRKI w zalewie CURRY
OGÓRKI w zalewie CURRY czyli wyjątkowo pyszne, słodkie, konkretne w smaku ogórki ze słoika To nasz ukochany przepis w domu… Ogórki są wyjątkowo pyszne do wyjadania ze słoika, do kanapek, obiadu czy jako składnik sałatek – słodkie, wyraziste i wyjątkowe. Można je jeść bez niczego, prosto ze słoiczka! To przepis o który byłam niejednokrotnie pytana.. Proporcje pochodzą z Mojej Ukochanej Rudni, gdzie jada się najlepsze ogórki na świecie – zarówno kiszone jak i w zalewie curry (jak i inne wspaniałe przetwory). W Rudni przygotowuje je Moja Ciocia, która ma kilkudziesięcioletnie doświadczenie w tych „fachu” i cieszę się, że mogłam podpatrzeć, popróbować.. i wiem, że kilkadziesiąt lat minie zanim dorównam Mistrzyni…
-
SAŁATKA SZWEDZKA przepis oryginalny, w słoiku, pasteryzowana
SAŁATKA SZWEDZKA przepis oryginalny, w słoiku, pasteryzowana – jeden z najbardziej ulubionych przetworów w moim domu z kategorii „warzywa w słoiku”. Wg mnie idealnie wyważona i niczego jej nie brakuje (mimo małej ilości składników, które potrzebujemy do zrobienia sałatki!). Dlatego też przepis nie został przeze mnie nigdy modyfikowany i ma etykietę „przepis oryginalny”. Sałatka pasuje zarówno do obiadu jak i na kanapki. Bardzo często zjadamy ją w towarzystwie pasty z pieczonej papryki (kanapki z masłem, serem, pastą z papryki i na wierzch plasterki z sałatki szwedzkiej).Jest bardzo prosta i można ją zrobić małymi partiami, ja właśnie tak robiłam jak miałam małą nadwyżkę ogórków na działce. Warto zrobić jak kupimy za dużo ogórków…
