-
wegetariańska zapiekanka Z BATATÓW, ZIEMNIAKÓW i innych warzyw Z FETĄ i ziołami
wegetariańska zapiekanka Z BATATÓW, ZIEMNIAKÓW i innych warzyw Z FETĄ i ziołami Czyli prosty i szybki obiad, skomponowany z kolorowych warzyw z dodatkiem sera FETA i świeżymi ziołami. Bataty (inna nazwa pataty), potocznie nazywane słodkimi ziemniakami (choć istnieje też gorzka odmiana*), to bulwy byliny (czyli rośliny wieloletniej) z rodziny powojowatych (czyli roślin płożących) pochodzącej z Ameryki Południowej i Środkowej. Aktualnie uprawia się je w Chinach, Indonezji, Indiach, Tanzanii i Malawi. Jadalną częścią są bulwy korzeniowe. Jadalne bulwy korzeniowe osiągają nawet do 3 kilogramów, mają kolor od białego do czerwonego. W Polsce najczęściej spotykane są te pomarańczowe i pomarańczowo-czerwone. Co ciekawe – wytwarza się z nich również mąkę, płatki, skrobię oraz..…
-
TARTA SZPINAKOWA z serami
TARTA SZPINAKOWA Z SERAMI, czyli wytrawna tarta na kruchym spodzie, z farszem szpinakowym z serem Feta i serkami wędzonymi typu Capri (sery serwatkowe). Można oczywiście do tarty dodać różne sery, zależnie od upodobania i tego, co mamy w lodówce 🙂 Bardzo dobrze pasują sery pleśniowe jak również wszelkie rodzaje żółtych serów. Odradzam jedynie topione (nie tylko do tarty, ale ogólnie odradzam) – zawierają niezdrowe, utwardzone tłuszcze trans. To tarta dla miłośników szpinaku i serów, lub dla tych, którzy do szpinaku musza się jeszcze przekonać. Danie nadaje się zarówno na obiad, kolację jak również na przyjęcie 🙂 Można ją pokroić na kawałki i jeść trzymając w ręku 🙂 Szpinak sam w sobie jest dość..…
-
PASTA Z BROKUŁA I FETY
PASTA Z BROKUŁA I FETY – szybka i prosta, dwuskładnikowa pasta do pieczywa. Proste smarowidło, które urozmaici śniadanie lub kolację. Możemy również podać z krakersami na imprezie lub wykorzystać jako część innej potrawy. SKŁADNIKI: 1 brokuł 1/2 paczki sera feta (ok. 100-130 gramów) 3-5 ząbków czosnku 50-80 ml oliwy z oliwek WYKONANIE: 1. Brokuła myjemy, odcinamy różyczki, gotujemy w wodzie lub na parze do miękkości. 2. Do naczynia blendera wrzucamy brokuł, ser feta, czosnek, dolewamy oliwę i miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy. Pasty nie solimy, ponieważ sam ser jest słony (podczas produkcji dojrzewa w solonej zalewie). Serwując pastę na krakersach lub pieczywie możemy posypać kawałkami migdałów lub ozdobić pietruszką…
