-
CZEKOLADOWE SZYSZKI z amarantusem
CZEKOLADOWE SZYSZKI Z AMARANTUSEM, a dokładnie szyszki z ekspandowanego ryżu, gryki i amarantusa, oblane GORZKĄ CZEKOLADĄ. Wytrawny, mało słodki deser do kawy w postaci zdrowych pralin 🙂 Jeśli wykonujemy szyszki z przewagą ryżu, gryki lub żyta czyli dużych ziaren, wystarczy nam troszkę mniej masy krówkowej do „klejenia”. Przy dużej ilości małych ziarenek potrzeba jej minimalnie więcej. Jeśli chcemy aby deser był słodki – możemy użyć czekolady mlecznej. SKŁADNIKI na ok. 35 szyszek: 60 gramów ekspandowanego ryżu i gryki 60 ekpandowanego amarantusa 70-80 gramów masła 130-150 gramów krówek (15-17 sztuk zależnie od wielkości krówek) gorzka czekolada 90% do oblania – 1 tabliczka na 10 szyszek (zależnie od wielkości samych szyszek)…
-
SZYSZKI z ryżu i krówek
SZYSZKI Z RYŻU I KRÓWEK.. kolejne słodkie „conieco” do kawy 🙂 ..moje tak na prawdę powinny się nazywać kulkami, ponieważ nie mają formy szyszki, ale wszyscy znają je pod taką nazwą. Można je kupić na jarmarkach, festynach, rzadziej w sklepach. Kiedyś często sprzedawane były w szkolnych sklepikach.. a może nadal są? Moja wersja szyszek składa się w różnych ekspandowanych ziaren, nie tylko ryżu. Jest również żyto, gryka i amarantus. Dzięki użyciu różnych ziaren o zróżnicowanej wielkości – przestrzeni na masę krówkową pomiędzy zostaje niewiele, ale wystarczająco by były słodkie i dobrze sklejone 🙂 Na ok. 50 szyszek zużywam 20 krówek, ale zależne jest to wielkości krówek jak i szyszek. …
-
BLOK CZEKOLADOWY Z ZIARNAMI
DWUKOLOROWY BLOK CZEKOLADOWO Z EKSPANDOWANYMI ZIARNAMI. Kolejna wersja bloku czekoladowego, tym razem dwukolorowy – z gorzką czekoladą z solą morską i białą czekoladą z różnymi ekspandowanymi ziarnami (ryż, żyto, gryka, amarantus). Ciekawy, słodko-słony smak deseru oraz jego lekkość zaskoczą na pewno Wielu Miłośników Deserów 🙂 SKŁADNIKI: BRĄZOWA WARSTWA 100 gramów czekolady, u mnie gorzka 90% z solą morską 50 gramów masła 2 łyżki miodu 60 gramów ekspandowanego ryżu i żyta BIAŁA WARSTWA 50 gramów białej czekolady 25 gramów masła 30 gramów ekspandowanego żyta, gryki i amarantusa łyżka miodu WYKONANIE: 1. Do (żaroodpornego) naczynia wkładamy połamaną ciemną czekoladę, masło i miód, umieszczamy w kąpieli wodnej – w garnku w parującą wodą…
-
WYTRAWNY I ZDROWY BLOK CZEKOLADOWY oraz kilka słów o GORZKIEJ CZEKOLADZIE
WYTRAWNY BLOK CZEKOLADOWO-RYŻOWY-ŻYTNI. Wytrawny, lekki a zarazem wartościowy deser (o tym później), wyjątkowo szybki i bardzo prosty do przygotowania 🙂 Nie mówię o czekaniu aby stężał w lodówce.. do tego trzeba już cierpliwości 😉 Jeśli macie Młodych Gości – użyjcie mlecznej czekolady, lub połowę białej (spód) a połowę mlecznej czekolady (góra) 🙂 SKŁADNIKI: 100 gramów czekolady, u mnie gorzka 85% 50 gramów masła łyżka miodu 60 gramów ekspandowanego ryżu i żyta WYKONANIE: 1. Do (żaroodpornego) naczynia wkładamy połamaną czekoladę, masło i miód, umieszczamy w kąpieli wodnej – w garnku w parującą wodą tak, aby nasza miska nie dotykała wody, a była nad nią. Mieszamy i czekamy aż składniki się rozpuszczą i uzyskamy…
