-
CZEKOLADOWE SZYSZKI z amarantusem
CZEKOLADOWE SZYSZKI Z AMARANTUSEM, a dokładnie szyszki z ekspandowanego ryżu, gryki i amarantusa, oblane GORZKĄ CZEKOLADĄ. Wytrawny, mało słodki deser do kawy w postaci zdrowych pralin 🙂 Jeśli wykonujemy szyszki z przewagą ryżu, gryki lub żyta czyli dużych ziaren, wystarczy nam troszkę mniej masy krówkowej do „klejenia”. Przy dużej ilości małych ziarenek potrzeba jej minimalnie więcej. Jeśli chcemy aby deser był słodki – możemy użyć czekolady mlecznej. SKŁADNIKI na ok. 35 szyszek: 60 gramów ekspandowanego ryżu i gryki 60 ekpandowanego amarantusa 70-80 gramów masła 130-150 gramów krówek (15-17 sztuk zależnie od wielkości krówek) gorzka czekolada 90% do oblania – 1 tabliczka na 10 szyszek (zależnie od wielkości samych szyszek)…
-
BLOK CZEKOLADOWY Z ZIARNAMI
DWUKOLOROWY BLOK CZEKOLADOWO Z EKSPANDOWANYMI ZIARNAMI. Kolejna wersja bloku czekoladowego, tym razem dwukolorowy – z gorzką czekoladą z solą morską i białą czekoladą z różnymi ekspandowanymi ziarnami (ryż, żyto, gryka, amarantus). Ciekawy, słodko-słony smak deseru oraz jego lekkość zaskoczą na pewno Wielu Miłośników Deserów 🙂 SKŁADNIKI: BRĄZOWA WARSTWA 100 gramów czekolady, u mnie gorzka 90% z solą morską 50 gramów masła 2 łyżki miodu 60 gramów ekspandowanego ryżu i żyta BIAŁA WARSTWA 50 gramów białej czekolady 25 gramów masła 30 gramów ekspandowanego żyta, gryki i amarantusa łyżka miodu WYKONANIE: 1. Do (żaroodpornego) naczynia wkładamy połamaną ciemną czekoladę, masło i miód, umieszczamy w kąpieli wodnej – w garnku w parującą wodą…
