-
BABECZKI keksowe z bakaliami
BABECZKI KEKSOWE.Słodkie, delikatne babeczki z dużą ilością bakalii. Są pyszne zarówno od razu wyjęte z pieca jak również na drugi czy trzeci dzień.. jak to ciasto keksowe – długo pozostaje świeże. Do ciasta możemy kupić gotową mieszankę bakalii lub też skomponować ją samemu z tego co lubimy najbardziej: rodzynek, daktyli, kandyzowanej skórki pomarańczy, kandyzowanych ananasów, można również dodać orzechy, skórkę z cytryny czy też aromat. SKŁADNIKI na ok. 20 większych (średnica 8 cm) i 20 mini babeczek (średnicy 4 cm) ★ 200 gramów masła (miękkiego)★ 4 jajka (oddzielnie żółta i białka)★ 150 gramów cukru★ 200 gramów mąki★ 3 łyżki mąki do oprószenia bakalii*★ 2 łyżeczki proszku do pieczenia★ 400 gramów…
-
ZDROWE słodycze: sezam + miód czyli DOMOWA CHAŁWA
DOMOWA CHAŁWA – czyli zdrowe i proste słodycze, które zrobimy z min. 2 składników. Jest to najprostszy przepis, w którym wykorzystujemy sezam i miód, choć chałwa może składać się z karmelu zamiast miodu, jak również z innych nasion oleistych: słonecznika, maku czy też orzechów czy różnych mieszanek. CHAŁWA pochodzi z Iranu i jest to przysmak znany w wielu krajach, przede wszystkich na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich oraz w Azji (ba w Indiach przygotowuje się chałwę z marchwi gotowanej na mleku!)Może być krucha lub półkrucha, słodka, bardziej słodka lub baaardzo bardzo słodka, z orzechami, z rodzynkami, z makiem, słonecznikiem, pistacjami.. SKŁADNIKI na najprostszą chałwę na świecie: ★ 500 gramów sezamu (jasnego)★…
-
KEKS – proste, pyszne i niezawodne ciasto
KEKS czyli proste i niezawodne ciasto biszkoptowe z bakaliami, wypiekane w prostokątnej foremce. To ciasto, które jest pyszne od razu po upieczeniu jak również następnego dnia jak i za kilka, lekko podsuszone idealnie pasuje do kawy czy herbaty (dla niektórych jeszcze lepiej niż od razu po wyjęciu z pieca). Jest dość proste, małoskładnikowe czyli taki klasyk do wykonania jeśli mamy składniki i 10-15 minut wolnego 🙂 Klasyk ponieważ keksy pieczono już ponoć w starożytnym Rzymie;) Do ciasta możemy kupić gotową mieszankę bakalii lub też skomponować ją samemu z tego co lubimy najbardziej: rodzynek, daktyli, kandyzowanej skórki pomarańczy, kandyzowanych ananasów, można również dodać orzechy. SKŁADNIKI na 1 prostokątną brytfankę…
-
MAZUREK POMARAŃCZOWY – tradycyjny
MAZUREK POMARAŃCZOWY – tradycyjny MAZUREK – typowo polski wypiek, przygotowywany z okazji Wielkanocy. Może być wykonany z różnego rodzaju ciasta choć najczęściej wykonuje się je na kruchym, słodkim spodzie. Mazurki zawsze mają nadzienie (jedną lub dwie warstwy) – pomarańczowe, kajmakowe, migdałowe, orzechowe. Charakterystyczne i wyjątkowe dla mazurków są dekoracje – typowe kratki, bogato zdobione brzegi oraz wszelkiego rodzaju rysunki wykonane z bakalii, orzechów czy też czekoladowych napisów. Ciasta te są zawsze dość niskie, ok. 4 cm, pieczone najczęściej w prostokątnych lub kwadratowych foremkach, choć niektóre przybrać mogą kształt koła czy owalu. Dla mnie najbardziej tradycyjnym wielkanocnym mazurkiem, mimo ogromnej miłości do kajmakowych i orzechowych, jest jego pomarańczowa wersja.Przygotowanie ciasta trwa…
