KOMPLET ZAKWASEK do jogurtu / żywe kultury bakterii do przygotowania domowego jogurtu.

komplet 6 sztuk (6 fiolek każga innego rodzaju) – które będą zapakowane w 3 kartoniki po 2 różne sztuki w środku

Opakowania producenta to dwupaki, sprzedajemy pojedynczo – aby można było wypróbować wszystkie rodzaje.

Do każdego zakupu jest załączona ulotka.

każda fiolka jest inna – poniżej charakterystyka

(na tej aukcji dostępne są 6 z 9 rodzajów zakwasek, na innej aukcji – można zakupić wszystkie)

Startery Zakwaski to żywe kultury bakterii do domowego przygotowania jogurtu probiotycznego. Jogurty uzyskane za ich pomocą są wyjątkowo świeże i zawierają bardzo aktywną florę bakteryjną. Dzięki przygotowaniu w domu możemy mieć pewność, że jogurt zawiera żywe bakterie i jest wolny od wszelkich zbędnych dodatków, takich jak: mleko w proszku, barwniki, cukier czy zagęstniki. Zakwaski to propozycja dla osób zainteresowanych zdrowym i naturalnym odżywianiem.

ZAKWASKA DO JOGURTU VIVO

Jogurt naturalny przygotowany z Zakwaski DO JOGURTU VIVO to najbardziej klasyczny jogurt o wspaniałym smaku świeżo ukwaszonego mleka. Charakteryzuje się najwyższą świeżością i kulturami bakterii o wysokiej aktywności. Przygotowany zgodnie z instrukcją nie zawiera mleka w proszku, zagęstników czy wzmacniaczy smaku, dzięki czemu mamy naturalny jogurt. Zakwaska DO JOGURTU VIVO polecana jest również do ukwaszenia napojów roślinnych.

ENTERO JOGURT

CHARAKTERYSTYKA ZAKWASKI:

★ Przy infekcjach bakteryjnych (gronkowiec) i grzybiczych (Candida),

★ zawiera florę tworzącą niekorzystne środowisko dla bakterii i grzybów patogennych

★ dla dorosłych i seniorów.

Składniki: maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium.

ACIDOLAKT

CHARAKTERYSTYKA ZAKWASKI:

★ w trakcie antybiotykoterapii i w trakcie leczenia chorób

★ zawiera kultury bakterii odporne na działanie wielu antybiotyków i leków

★ „mleko acidofilne”

Składniki: maltodekstryna, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium lactis (2 szczepy).

SIMBILAKT

CHARAKTERYSTYKA ZAKWASKI:

★ Zawiera laktulozę stosowaną przy problemach z zaparciami,

★ dodatek laktulozy ułatwia namnożenie się w mleku kultur bakterii

★ przydatny dla chcących wzmocnić mikroflorę

★ dla młodzieży, dorosłych, seniorów

Składniki: maltodekstryna, laktuloza, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis.

PROBIO JOGURT

CHARAKTERYSTYKA ZAKWASKI:

★ zawiera symbiotycznie działające laktobakterie i bifidobakterie

★ wzmocniona mikroflora

★ największą ilość kultur bakterii ze wszystkich oferowanych Zakwasek

★ dieta codzienna

★ dzieci, dorośli i seniorzy

Składniki: maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium infantis..

DO JOGURTU

CHARAKTERYSTYKA ZAKWASKI:

★ dieta codzienna

★ dla całej rodziny

★ źródło mikroflory

★ dla dzieci i młodzieży w wieku 1-18 lat

★ dla osób w wieku podeszłym

★ w trakcie diety

★ po leczeniu (rekonwalescencja)

Składniki: maltodekstryna, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.

IMU-JOGURT

CHARAKTERYSTYKA ZAKWASKI:

★ przy częstych infekcjach i przeziębieniach

★ dla dzieci od 6 miesiąca życia

★ dla dorosłych i seniorów

★ w diecie codziennej

Składniki: maltodekstryna, Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Lactobacillus acidophilus (2 szczepy), Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium infantis.

Masa netto: 1 fiolki: 0,5 g, 1 lub 1,5g (waga widoczna na zdjęciach)

1 fiolka wystarcza na przygotowanie od 1 do 3 litrów jogurtu

(a każda przygotowana porcja jogurtu może nam posłużyć jako kolejny starter – do 5 cykli)

Zakwaski należy przechowywać w temperaturze +2 do +8’C

Możliwy okres transportu w temperaturze do +30’C wynosi do 10 dni.

JAK ZROBIĆ JOGURT DOMOWY?

1. PRZYGOTOWANIE MLEKA

Do przygotowania jogurtu używamy: mleka pasteryzowanego (krowiego, koziego lub roślinnego), świeżego czyli prosto od krowy (po wcześniejszym przegotowaniu czyli zagotowaniu do temp. 70-80’C), UHT (można, ale nie jest polecane)

Jeśli używamy mleko prosto od krowy – należy je przed rozpoczęciem przygotowania jogurtu zagotować aby pozbyć się wszystkich niepożądanych bakterii, które mogłyby uniemożliwić namnożenie się kultur bakterii jogurtowych.

Czasem również mleko pasteryzowane wymaga wcześniejszego zagotowania i ostudzenia.

Mleko UHT nie jest polecane, ale można je stosować. Nie trzeba wcześniej zagotowywać do 70-80’C

Jeśli używamy mleko roślinne – nie jest to wówczas jogurt, ale tak potocznie się go nazywa – możemy użyć mleka kupnego (z kartonika) lub wykonać je samodzielnie w domu (np. mleko migdałowe, kokosowe, sojowe).

Skład takiego mleka jest bardzo różny i z każdego tego typu napoju roślinnego możemy otrzymać produkt zbliżony w konsystencji do jogurtu mlecznego.

Jeśli w składzie mleka roślinnego nie ma cukru – należy wówczas go dodać, aby bakterie miały pożywkę. Dodaje się go (cukier/miód) po podgrzaniu mleka, przed dodaniem zakwaski.

2. PRZYGOTOWANIE JOGURTU

★ Przygotowujemy mleko, najlepiej 3,2%.

★ Ogrzewamy je do temperatury 37-42’C, sprawdzając temperaturę termometrem kuchennym.

★ Wyjmujemy fiolkę z Zakwaską z lodówki, wypełniamy ją do połowy mlekiem o temp. 37-43’C, wstrząsamy fiolką w celu wymieszania, wlewamy zawartość do naczynia z mlekiem.

★ Przygotowując jogurt w małej jogurtownicy o pojemności 1-1,5 litra – wystarczy nam 1/2 fiolki Zakwaski. Wówczas pierwszą porcję mieszamy w innym naczyniu niż buteleczka.

MOŻLIWOŚCI PRZYGOTOWANIA DOMOWEGO JOGURTU:

• w jogurtownicy (o przykładowej serojogurtownicy można przeczytać tutaj – Serojogurtownica Biovin)
• w thermomixie – zgodnie z instrukcją urządzenia
• w garnku
• w słoiku
• w termosie niemetalowym
• w każdym naczyniu z pokrywą.

W przypadku wykorzystana garnka / słoja / innego naczynia: po podgrzaniu, ostudzeniu mleka do temp. 37-42’C i dodaniu zakwaski, naczynie szczelnie owijamy kocem lub ręcznikiem i odstawiamy w spokojne (bez przeciągów), ciepłe miejsce na 8-10 godzin.

Podczas zakwaszania się jogurtu – nie mieszamy.

PRZYGOTOWANY JOGURT:

– ma aksamitną konsystencję

– można go przechowywać do 5-6 dni w lodówce

– jogurt można wykorzystać jako starter do kolejnego przygotowania jogurtu, wg zaleceń producenta – do 5 razy.

ZAPRASZAM NA INNE moje AUKCJE w kategorii MEDYCYNA NATURALNA

W przypadku chwilowego braku jednej z zakwasek zastrzegamy sobie prawo do jej podmiany na inną dowolną wysyłaną losowo.