Kawa ziarnista

Specialty dla Koneserów

BRAZIL CERRADO

1kg

100% Arabica

Cerrado Arabica to kawa stworzona dla prawdziwych koneserów kawy specialty.

Uprawiana na brazylijskiej sawannie Cerrado, ziarna tej kawy charakteryzują się delikatną winogronową kwasowością, która harmonizuje z nutami czekolady oraz toffi . Jej pełne body oraz zrównoważony profil smakowy sprawiają, że idealnie nadaje się do przygotowania zarówno espresso, jak i bardziej wysublimowanych metod parzenia kawy, takich jak cold brew, syfon czy kalita. Cerrado Arabica to doskonała opcja dla każdego, kto szuka bogatego smaku i niezapomnianych wrażeń.

✅ Data palenia: 07.10.2024

✅ Data ważności: 07.10.2026

Cerrado to jeden z najważniejszych regionów upraw kawy w Brazylii, leżący w centralnej części kraju. Jest to rozległa, tropikalna sawanna, która dzięki unikalnym warunkom klimatycznym i glebowym stanowi idealne środowisko do produkcji kawy. Region Cerrado charakteryzuje się wysokimi temperaturami, dużą ilością słońca oraz okresowymi porami deszczowymi, co sprzyja równomiernemu dojrzewaniu ziaren kawy.

Kawa pochodząca z Cerrado jest ceniona za swoje zrównoważone profile smakowe – oferuje kawom subtelne nuty czekolady, orzechów, toffi oraz delikatną, owocową kwasowość. Ziarna z Cerrado często wyróżniają się także pełnym body i gładką teksturą, co czyni je popularnym wyborem zarówno w espresso, jak i w metodach alternatywnych.

Proponowane metody parzenia:

• Ekspres ciśnieniowy – Wymaga drobno mielonej kawy ziarnistej. Kawa ziarnista pozwala na dostosowanie grubości mielenia, co jest kluczowe dla uzyskania idealnego espresso.
• Ekspres przelewowy, drip – Najlepiej sprawdza się średnio mielona kawa ziarnista. Można dostosować stopień mielenia w zależności od preferencji i typu ekspresu.
• Aeropress – Tutaj można eksperymentować z różnymi stopniami mielenia, od średniego do drobnego. Kawa ziarnista daje pełną kontrolę nad smakiem, co jest szczególnie ważne w Aeropressie.
• French press – Polecamy skorzystać z grubo mielonej kawy ziarnistej, aby uniknąć zbyt drobnych fusów.
• Chemex – Średnio grubo mielona kawa ziarnista sprawdzi się idealnie. Chemex podkreśla czystość smaku, a kawa ziarnista daje możliwość precyzyjnego mielenia.
• Kawiarka ciśnieniowa – Drobno mielona kawa ziarnista sprawdzi się najlepiej, choć stopień mielenia może być nieco mniej drobny.
• Neapolitańska kawiarka (napoletana) – Średnio mielona kawa ziarnista jest najlepsza do tej metody, pozwalając na uzyskanie łagodnego naparu.

Ta kawa to esencja brazylijskiego słońca, pochodząca z serca regionu Cerrado.

“Body” w kawie to jeden z kluczowych elementów, który wpływa na doświadczenie degustacyjne. Jest to odczucie, które może być lekkie lub pełne. Zróżnicowanie “body” wynika z wielu czynników, takich jak rodzaj ziarna, stopień jego wypalenia, a także metoda parzenia.

Dla koneserów kawy, jest to jeden z kluczowych aspektów, który pozwala na głębsze docenienie złożoności i bogactwa smaku tego napoju.

Regionalna Manufaktura Kawy to wyjątkowe miejsce, które łączy rzemiosło z pasją do kawy. Ziarna są starannie wybierane i prażone, aby zapewnić najwyższą jakość i wyjątkowy smak.

Od czekoladowych akcentów pochodzących z brazylijskiego Cerrado, po cytrusową świeżość etiopskich upraw, każda filiżanka kawy jest jak opowieść o miejscu, z którego pochodzi.

Dzięki temu, że manufaktura skupia się na detalach kaw single origin, miłośnicy tego czarnego złota mogą doświadczyć nie tylko bogactwa smaku, ale również zrozumieć wpływ okolicy na charakterystykę każdego ziarna. To zaangażowanie w szczegóły i jakość sprawia, że Regionalna Manufaktura Kawy jest nie tylko miejscem, gdzie można napić się doskonałej kawy, ale również przestrzenią, gdzie można poszerzyć swoją wiedzę o kawie i docenić pracę ludzi, którzy stoją za każdą filiżanką.

W ten sposób, manufaktura nie tylko dostarcza produkt najwyższej klasy, ale również edukuje i promuje kulturę picia kawy, podkreślając znaczenie pojedynczego ziarna w tworzeniu niezapomnianych doświadczeń smakowych.