LEŚNY MECH ZIELONE CIASTO ZE SZPINAKIEM mieszanka do wykonania ciasta / Delecta

Leśny mech to nowość od marki Delecta. Zielone ciasto ze szpinakiem, pysznym śmietankowym kremem zachwyci każdego.

PRZYGOTUJ:

Do ciasta:
3 jaja
50 ml wody
100 ml oleju
Do masy śmietanowej:
500 ml schłodzonej śmietanki 30% tł.
100 ml przegotowanej zimnej wody

Ciasto:

1. Na dolną warstwę ciasta wyłóż masę śmietanową, posyp wierzch poruszonym ciastem, lekko dociśnij.
2. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny do schłodzenia.
3. Do wysokiego naczynia wlej dobrze schłodzoną śmietankę.
4. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania prawie sztywnej konsystencji.
5. Do średniej miseczki wlej wodę, wsyp zawartość torebki z mieszanką do masy śmietanowej i miksuj przez 0,5 min. Dodaj do ubitej śmietanki i miksuj przez kolejne 0,5 min.
6. Okrągłą tortownicę o średnicy ok. 26 cm wysmaruj tłuszczem i wysyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

Masa śmietanowa:

1. W wysokim naczyniu wymieszaj jaja z wodą i olejem.
2. Włącz piekarnik, nastaw na temp. 180 ºC bez termoobiegu  (czas miksowania jest czasem nagrzewania piekarnika).
3. Wsyp zawartość torebki z ciastem i miksuj na najwyższych obrotach przez 5 minut. Gotową masę przełóż do przygotowanej blachy.

Składanie ciasta:

1. Wstaw do piekarnika i piecz w temp. 180ºC ok. 30 min (sprawdź patyczkiem czy ciasto jest  upieczone).
2. Po upieczeniu i wystudzeniu odkrój 0,5 cm od góry ciasta i pokrusz.