SAŁATKA JAJECZNA z kiełkami, szczypiorkiem i porem

SAŁATKA JAJECZNA Z KIEŁKAMI brokuła i rzodkiewki, szczypiorkiem i porem

Zaledwie kilkuskładnikowa, banalna do wykonania sałatka, która urzeka prostotą.. Lekko słodka, lekko pikantna dzięki kiełkom rzodkiewki i szczypiorkowi..  idealna do kromki świeżego pieczywa z masłem na śniadanie lub kolację. Zielona, bardzo zdrowa (kiełki to bomba witaminowa! szczypiorek również!) i pożywna.

SKŁADNIKI:

★ 5 wielkich jajek
★ 1 duży por
★ duży pęczek szczypiorku
★ 4-5 łyżki majonezu
★ garstka kiełków brokuła
★ garstka kiełków rzodkiewki
★ sól, świeżo mielony pieprz

WYKONANIE:

1. Jajka gotujemy na twardo (jajka wkładamy do chłodnej wody, gotujemy 8 minut od zagotowania).

2. Pora myjemy, kroimy z cieniutkie półtalarki. Szczypiorek myjemy, drobno kroimy. 4 jajka obieramy kroimy w drobną kosteczkę.

3. Jajka, pora, szczypiorek, połowę kiełek wrzucamy do miseczki. Dodajemy majonez, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.

4. Przekładamy do miseczek, dekorujemy pozostałą częścią kiełek i pozostałym, obranym, pokrojonym jajeczkiem.

Smacznego 🙂

INNA WERSJA SAŁATKI JAJECZNEJ: