Blog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, do spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)

Tag: żółtka

SZARLOTKA na kruchym spodzie

SZARLOTKA na kruchym spodzie

  SZARLOTKA na kruchym spodzie, zwana TARTĄ jabłkową… bardzo prosta, bardzo klasyczna, bardzo smaczna 🙂 Jabłka – najlepiej użyć deserowe, ale każde można użyć do szarlotki. Należy je tylko przyprawić i odrobinę dosłodzić 🙂 Odradzam gotowce sprzedawane w sklepach, mają zupełnie inny, nieporównywalny smak do jabłek przygotowanych samemu 🙂 SKŁADNIKI na tartę jabłkową […]

LEMON CURD

LEMON CURD

LEMON CURD Angielski przysmak, który kojarzy mi się z Dublinem, ponieważ tam pierwszy raz go spróbowałam i od razu się zakochałam. Nie lubię tłumaczyć tej nazwy.. bo jak brzmi „masło cytrynowe” czy też „cytrynowy twaróg”? Pizza przyjęła się na całym świecie pod oryginalną nazwą, podobnie jak spaghetti czy ser feta. Uważam, że nie powinno tłumaczyć się takich […]

CZERWONE PIEROGI NA SŁODKO

CZERWONE PIEROGI NA SŁODKO

CZERWONE PIEROGI NA SŁODKO w kształcie serduszek czyli pierogi z serem inaczej SKŁADNIKI: CIASTO: 250 gram mąki pszennej 50 ml soku z buraka 1 duże jajko troszkę oliwy szczypta soli FARSZ: 250 gram twarogu półtłustego 2 żółtka 20 gram cukru waniliowego łyżka cukru trzcinowego 30 gram kandyzowanej skórki z pomarańczy […]

FAWORKI (CHRUŚCIKI)

FAWORKI (CHRUŚCIKI)

FAWORKI (CHRUŚCIKI) SKŁADNIKI: 450 gram mąki pszennej + 50 gram do podsypywania podczas rozwałkowywania 200 ml śmietany 30%, najlepiej kwaśnej łyżka cukru pudru + cukier puder do posypania łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko, 6 żółtek 1-2 łyżki nalewki na spirytusie, spirytus lub ocet 1-1,5 l oleju lub smalcu […]