ŁOSOŚ z kaszą pęczak z pomidorkami i szczawikiem z dressingiem

ŁOSOŚ Z KASZĄ PĘCZAK (Z DODATKIEM SOCZEWICY I GROCHU) Z POMIDORKAMI I SZCZAWIKIEM polane DRESSINGIEM. Pomysł na szybki, kolorowy, lekki i bardzo odżywczy obiad. Łatwy do przygotowania i kilkuskładnikowy.   SZCZAWIK – to roślina z rodziny szczawikowatych, może być jednoroczna jak również wieloletnia (byliny), występuje w kilkuset odmianach (niektóre źródła podają ok.[…]

Kontynuuj czytanie …

MAZUREK CYTRYNOWY – tradycyjny

MAZUREK CYTRYNOWY tradycyjny na kruchym spodzie. Dla mnie najbardziej tradycyjnym wielkanocnym mazurkiem, mimo ogromnej miłości do kajmakowych i orzechowych,  jest jego pomarańczowa wersja, którą również w tym roku będę przygotowywać. Przepis jest już na blogu, więc tym razem postanowiłam troszkę odejść od swojej tradycji i wykonać mazurka cytrynowego,[…]

Kontynuuj czytanie …

orzeźwiający, lekki i zdrowy TABBOULEH

TABBOULEH (wymowa: “tabule”) znana również pod nazwą tabbouli – sałatka pochodząca z Bliskiego Wschodu, znana przede wszystkim w Libanie. Jest bardzo ciekawa w smaku, niezwykle orzeźwiająca, kolorowa i bardzo zdrowa za sprawą pietruszki, szczypiorku, melisy oraz oczywiście warzyw! Istnieje bardzo wiele odmian tabbouleh, podstawowymi składnikami jest kasza kuskus, bulgur[…]

Kontynuuj czytanie …

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym Zupa wykonana z prostych składników, które można zakupić w polskim sklepie… czyli opcja, w której nie zawsze znajdziemy wszystko co chcemy 😉 Wersja bardzo prosta i bardzo ciekawa 🙂 Lekka, delikatna, wytrawna z nutą cytrynową z dodatkiem delikatnej białej rybki. Nie musi[…]

Kontynuuj czytanie …

zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE

Zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE czyli nowy rok zaczynamy od bardzo zdrowych przekąsek.. ciasteczka owsiane z dużą ilością dobroci, również z pestkami dyni, daktylami i miodem.. czyli ciasteczka, po które warto sięgać gdy mamy ochotę na coś słodkiego jak również gdy jesteśmy głodni – są na prawdę pożywne.  Nie będę ukrywała – owsianych ciasteczek[…]

Kontynuuj czytanie …

TARTA Z RICOTTĄ i owocami – szybka i prosta

TARTA Z RICOTTĄ I OWOCAMI na kruchym, słodkim spodzie. Masa z serkiem ricotta jest bardzo puszysta, lekko słodka a owoce nadają ciastu dużo świeżości i soczystości. Prosta i szybka tarta – zarówno szybka do przygotowania jak i szybka do zniknięcia z talerzy 😉 Spód do tarty możemy przygotować wcześniej, a ciasto dokończyć w kilka[…]

Kontynuuj czytanie …

Cytrusowa, wilgotna BABKA z ricottą

Cytrusowa, wilgotna BABKA z ricottą. Już sam kształt babki jest dla mnie uroczy.. to dość proste do wykonania ciasto, wystarczy mieć (oprócz składników) odpowiednią foremkę :). W smaku babki są zazwyczaj cytrusowe, z bakaliami (rodzynki, kandyzowana skórka z pomarańczy, daktyle), lub po prostu piaskowe. To bardzo lekkie, delikatne[…]

Kontynuuj czytanie …

ŚWIĄTECZNE KRUCHE CIASTECZKA

ŚWIĄTECZNE KRUCHE CIASTECZKA. Proste, kruche ciasteczka z nutą świąt 🙂 Czyli proste, które kochają zarówno dzieci jak i dorośli. Możemy je również zrobić jako świąteczny upominek lub zabrać idąc w gości.     SKŁADNIKI: 200 gramów mąki pszennej 100 gramów masła 100 gramów[…]

Kontynuuj czytanie …

PIERNICZKI KORZENNE idealne i przypyszne!

PIERNICZKI KORZENNE – wg mnie najlepsze i idealne. Koniecznie trzymajmy się proporcji, a otrzymamy ciasteczka, w których na pewno się zakochamy! Mogą być zarówno z lukrem lub bez. Nie ukrywam – zajmują sporo czasu, przygotowanie masy, studzenie, chłodzenie i samo rozwałkowywanie i wykrawanie to ok. 2-3 godziny.. Ale na prawdę, uwierzcie –[…]

Kontynuuj czytanie …

ZIELONY HUMMUS z rukolą

ZIELONY HUMMUS czyli hummus z dodatkiem rukoli. SKŁADNIKI: 200 gramów ugotowanej ciecierzycy (zwanej również cieciorką lub grochem włoskim) garść rukoli 8 łyżeczek białego sezamu 8 łyżeczek oliwy woda sok z cytryny 2-3 ząbki czosnku sól oliwa do polania na koniec PRZYGOTOWANIE: 1. Ciecierzycę moczymy[…]

Kontynuuj czytanie …