szybka ZAPIEKANKA Z ZIEMNIACZKAMI, KIEŁBASKĄ i grzybkami shimeji

szybka ZAPIEKANKA Z ZIEMNIACZKAMI, KIEŁBASKĄ i grzybkami shimeji… czyli smaczna zapiekanka z bardzo prostych składników do zrobienia w 40 minut! Jeśli nie mamy grzybków shimeji możemy użyć pieczarki, najlepiej pieczarki „baby” czyli malutkie, których nie trzeba ani kroić ani obierać. Jeśli mamy dostępne w sklepie grzybki shimeji (coraz częściej …

TARTA Z WĘDZONĄ RYBĄ (TREWALEM) z pomidorkami i bazylią

TARTA Z WĘDZONĄ RYBĄ (TREWALEM) z pomidorkami i bazylią To kolejna, 3-cia i ostatnia z tej serii tarta rybna zrobiona po pobycie nad morzem i przywieieniu wędzonych rybek (ale na pewno nie ostatnia w ogóle!). Pierwsza była z pstrągiem – bardzo delikatna, wyważona, druga z karmazynem – ciekawa i oryginalna w smaku – z gruszką i genialnie zapiekającym się serem …

ZUPA RYBNA na wędzonych rybach – pstrągu i karmazynie

ZUPA RYBNA na wędzonych rybach – pstrągu i karmazynie Z części przywiezionych znad morza ryb powstały kolorowe i ciekawe tarty, z tego co zostało czyli pozostałej części mięsa raz skóry i ości (zasada zero waste czyli wykorzystujemy wszystko) – zupa rybna. To prosta, kilkuskładnikowa, wyrazista w smaku zupa. …

TARTA Z WĘDZONYM KARMAZYNEM z gruszką, serem halloumi i orzechami

TARTA Z WĘDZONYM KARMAZYNEM z gruszką, serem halloumi i orzechami czyli kolejna bardzo zdrowa rybna tarta, która powstała po przywiezieniu cudownych, wędzonym ryb znad polskiego morza. Jeśli chcemy pyszne ryby – kupujmy tylko nad morzem! Dla przypomnienia oto rybeczki: Z wykorzystaniem pstrąga powstała tarta z pieczarkami, szpinakiem i porem, z trewala …

TARTA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM, mini pieczarkami, szpinakiem i porem

TARTA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM, mini pieczarkami, szpinakiem i porem czyli tarta, która powstałą po pobycie nad morzem, gdzie można kupić genialne ryby – świeże jak i wędzone. Trzeba tylko znać dobre miejsce 🙂 Przywiozłam ze sobą ryby, które łatwo przetransportować, więc kolejne wpisy pewnie będą w wykorzystaniem wędzonych rybek 🙂 …

wytrawna TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie

WYTRAWNA TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie. Wytrawna tarta, na kruchym, słonym spodzie z farszem pomidorowym zrobionym z przecieru pomidorowego, śmietany i mascarpone z ziołami oraz pomidorkami koktajlowymi.Propozycja na kolację, przyjęcie.. lub tak po prostu dla miłośników pomidorów 🙂A przede wszystkim dla miłośników tart, tart na słono i włoskich smaków (pomidory, mascarpone, świeża bazylia, …

BROWNIE (babka czekoladowa)

BROWNIE (babka czekoladowa) – ciasto przygotowane z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki. Typowy wypiek kuchni amerykańskiej, którego nazwa pochodzi od ciemnobrązowego wypieku. Uwielbiam przepisy z tradycją i choć może brownie nie ma kilkuwiekowej tradycji jak cantuccini czy makaroniki, ale wypiekane są od ponad 100 lat (pierwsze …

MAZUREK CYTRYNOWY – tradycyjny

MAZUREK CYTRYNOWY tradycyjny na kruchym spodzie. Dla mnie najbardziej tradycyjnym wielkanocnym mazurkiem, mimo ogromnej miłości do kajmakowych i orzechowych,  jest jego pomarańczowa wersja, którą również w tym roku będę przygotowywać. Przepis jest już na blogu, więc tym razem postanowiłam troszkę odejść od swojej tradycji i wykonać mazurka cytrynowego, …

SERNIK – idealny i najprostszy

SERNIK – najprostszy, tradycyjny, z sera z kubełka i mascarpone. Jest bardzo prosty do wykonania ale oczywiście jak każdy sernik – długo się piecze. Wg mnie to przepis idealny – nie za słodki, idealnie się piecze, pięknie tężeje.. no i oczywiście z nutą pomarańczy. Do tego domowa polewa, która przepięknie rozprowadza się na cieście, …

TARTA ze szparagami, prosciutto i parmezanem

TARTA ze szparagami, prosciutto i parmezanem. Prosta i szybka tarta o bardzo wyjątkowym smaku, wykonana na cieście francuskim, ze szparagami,  prosciutto, parmezanem i masą ze śmietany i jajek.Można ją wykonać również na kruchym cieście, wersja na cieście francuskim jest wyjątkowo delikatna i.. szybka (ok. 30 minut) 🙂 SKŁADNIKI na 1 prostokątną tartę …

TORT CZEKOLADOWY

TORT CZEKOLADOWY dla miłośników czekolady i wytrawnego, niezbyt słodkiego ciasta urodzinowego. Porcja na mały tort o średnicy 20 cm, który można pokroić na 8-10 części lub więcej jeśli kroimy na cieniutkie kawałki. Tort przełożony jest masą czekoladową, konfiturą winogronową, z dodatkiem winogron między 2-gim a 3-cim biszkoptem, udekorowany …

szybka ZAPIEKANKA ziemniaczana

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA z papryką, pieczarkami, cebulką i kiełbaską  Coś na szybko (jeśli chodzi o przygotowanie, trzeba jeszcze upiec), na ciepło.. Prosta, kilkuskładnikowa zapiekanka na bazie ziemniaczków, z warzywami i kiełbaską, danie obiadowe lub propozycja na ciepłą kolację 🙂 To nie pierwsza taka zapiekanka, którą robiłam.. ale spróbowałam u Taty dokładnie takiego połączenia składników …

Tarta z masą kajmakową z mascarpone

TARTA Z MASĄ KAJMAKOWĄ Z MASCARPONE czyli szybka i słodka tarta, jednakże mniej słodka niż jedynie z masą kajmakową. To kolejna wariacja na temat tarty oraz mascarpone i masy krówkowej.. powstała z zamiłowania do tart, do słodkiego kawałka do kawy oraz dzięki oczekiwaniom Gości na coraz to nowe tarty 🙂 I oczywiście poprzez moje ulubowanie do zmian i eksperymentów 😉 …

TARTA Z MASCARPONE, białą czekoladą i granatem

TARTA Z MASCARPONE, BIAŁĄ CZEKOLADĄ I GRANATEM na kruchym spodzie czyli ciasto nazywane roboczo „ciastem Gosi” 🙂 Bardzo proste ciasto z masa wykonaną z mascarpone z dodatkiem białej czekolady i śmietany, przełamane orzeźwiającymi pestkami granatu. Spód do tarty możemy przygotować wcześniej. Masy nie gotujemy.. więc wystarczy kilka minut.. ale ciasto należy schłodzić …

TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem

TARTA Z PRAŻONĄ KASZĄ GRYCZANĄ I ORZECHAMI ze słonym karmelem, lekko słonym.. Bardzo ciekawa tarta, z oryginalnym zastosowaniem kaszy gryczanej, która smakuje jak orzeszki.. Słodka, orzechowa, chrupiąca i jak to tarta – przepiękna, wyjątkowa, na kruchym spodzie.   SKŁADNIKI na 1 tartę o średnicy 21 cm: KRUCHY SPÓD: 200 gram …

ZUPA KREM Z DYNI PIŻMOWEJ

ZUPA KREM Z DYNI PIŻMOWEJ. Rozgrzewająca, pomarańczowa, wyjątkowo aromatyczna, lekka i bardzo zdrowa zupa krem, robiona z podsmażonych warzyw.Nuta dyniowa podkreślona przyprawami: gałką muszkatołową, imbirem, pieprzem cytrynowym, ziołowym, odrobiną pieprzu cayenne, czosnkiem, i słodką papryką.. Zupa dzięki swojej lekkości nadaje się do obiadu dwudaniowego, jako …

TARTA Z RICOTTĄ i owocami – szybka i prosta

TARTA Z RICOTTĄ I OWOCAMI na kruchym, słodkim spodzie. Masa z serkiem ricotta jest bardzo puszysta, lekko słodka a owoce nadają ciastu dużo świeżości i soczystości. Prosta i szybka tarta – zarówno szybka do przygotowania jak i szybka do zniknięcia z talerzy 😉 Spód do tarty możemy przygotować wcześniej, a ciasto dokończyć w kilka …

GOFRY – lekkie, kruche, klasyczne

GOFRY – lekkie, kruche, klasyczne.. Ach! Wy też zakochajcie się w gofrach! Są lekkie, słodkie, kruchutkie i dają tyle możliwości podania – z cukrem pudrem, dżemem, bitą śmietaną i owocami. Po za tym możemy wykorzystać mąkę orkiszową, mieszankę mąk (ryżowa, żytnia), możemy zrobić gofry na słono lub …

SZARLOTKA na kruchym spodzie

SZARLOTKA na kruchym spodzie, zwana TARTĄ jabłkową… bardzo prosta, bardzo klasyczna, bardzo smaczna 🙂 Jabłka – najlepiej użyć deserowe, ale każde można użyć do szarlotki. Należy je tylko przyprawić i odrobinę dosłodzić 🙂 Odradzam gotowce sprzedawane w sklepach, mają zupełnie inny, nieporównywalny smak do jabłek przygotowanych samemu …

ZUPA KREM Z KUKURYDZY I PURÉE Z DYNI

ZUPA KREM Z KUKURYDZY I PURÉE Z DYNI – lekka a bardzo wyrazista zupa krem. Lekko słodka, troszkę pikantna.. Przepięknie żółto-pomarańczowa, udekorowana ostrą papryczką prezentuje się uroczo na talerzu 🙂 To ciekawa zupa nie tylko na zimowy obiad 🙂     SKŁADNIKI na 4 porcje zupy krem: 1 l …

Close
error: