.. bo kuchnia musi być kolorowa :)

Tag: śmietana

ZUPA OGÓRKOWA

ZUPA OGÓRKOWA

ZUPA OGÓRKOWA Wszyscy wiedzą jak ją przygotować zupę ogórkową – tradycyjną, polską, kwaśną zupę.. ale nie mogło zabraknąć jej na blogu. Zabielana śmietaną, koniecznie mięsna, wyjątkowa w swoim smaku, do tego banalnie prosta, podawana najlepiej z podpieczonym pieczywem lub grzankami. Dla Wielu symbol polskiego, domowego obiadu.  […]

TARTELETKI z karmelizowaną marchewką

TARTELETKI z karmelizowaną marchewką

TARTELETKI MARCHEWKOWE Z KANDYZOWANĄ MARCHEWKĄ na spodzie z ciasta francuskiego Była już tarta marchewkowa, teraz czas na pomarańczowe tarteletki. Tym razem z kandyzowaną marchewką, która jest bardzo pomarańczowa, bardzo słodka i wyjątkowo plastyczna do modelowania, układania, zawijania..   SKŁADNIKI NA TARTELETKI MARCHEWKOWE: 1 opakowanie ciasta francuskiego […]

TARTELETKI PIERNIKOWE ze słonym karmelem

TARTELETKI PIERNIKOWE ze słonym karmelem

TARTELETKI PIERNIKOWE ZE SŁONYM KARMELEM Tarteletki na spodzie z ciasta pierniczkowego, które po upieczeniu jest dość twarde i stabilne. Idealnie nadają się do napełnienia masą, której nie musimy już zapiekać. Spody warto zrobić przy okazji pieczenia pierniczków. Można je przechować w metalowej puszcze przez tydzień lub […]

TARTA MARCHEWKOWA

TARTA MARCHEWKOWA

TARTA MARCHEWKOWA na spodzie z ciasta francuskiego Marchewka.. dla jednych owoc, dla innych warzywo.. Produkt o bardzo szerokiej możliwości zastosowania, od słonych do słodkich potraw, jako składnik soków i koktajli. Proponuję w wydaniu na słodko, z nutą imbiru i cynamonu.. Ciekawy smak, bajeczny kolor i […]

Wegetariańska ZUPA PIECZARKOWA

Wegetariańska ZUPA PIECZARKOWA

ZUPA PIECZARKOWA – może, ale nie musi, być wegetariańska Lekka, delikatnie słodka zupa. Można ją wykonać na bulionie warzywnym lub warzywno-mięsnym. Przepis na wegetariańską wersję: SKŁADNIKI: 3-4 marchewki 2 pietruszki pół dużego selera 2-3 ziemniaki 250 gram pieczarek 1 cebula (opcjonalnie) 100 ml śmietany 18% sól, […]

SAŁATKA MAKARONOWA NA SŁODKO

SAŁATKA MAKARONOWA NA SŁODKO

SAŁATKA MAKARONOWA NA SŁODKO …z zamiłowania do sałatek, słodkiego, granatu i ciekawych połączeń 🙂 Banalnie prosta, 5-składnikowa sałatka podana jako na lekki deser 🙂  SKŁADNIKI na 2-3 porcje: 100 gram makaronu ryżowego 200-250 gram mozzarelli mini 1 granat 2-3 łyżki śmietany 36% 2-3 łyżeczki miodu […]

DROŻDŻOWE ROŻKI Z FARSZEM NA SŁONO

DROŻDŻOWE ROŻKI Z FARSZEM NA SŁONO

DROŻDŻOWE ROŻKI Z FARSZEM NA SŁONO – z serkiem capri i warzywami Idealny pomysł na imprezę jako przekąska 🙂 Rożki można upiec przy okazji robienia pizzy, a farsz zrobić i napełnić następnego dnia. SKŁADNIKI – jak na ciasto na pizzę. Podaję dużą proporcję (na 2 […]

TARTA Z CZEKOLADĄ I GRANATEM

TARTA Z CZEKOLADĄ I GRANATEM

  TARTA Z CZEKOLADĄ I GRANATEM SKŁADNIKI: KRUCHY SPÓD: 175 gram mąki pszennej 100 gram masła 2 łyżeczki cukru pudru 1 żółtko szczypta soli 1-3 łyżki chłodnej wody NADZIENIE: 100 gram gorzkiej czekolady 100 gram białej czekolady 200 ml śmietany 36% 30 gram masła nasiona […]

KETCHUPOWE TARTELETKI Z WARZYWAMI

KETCHUPOWE TARTELETKI Z WARZYWAMI

GWIAZDKOWE, KETCHUPOWE TARTELETKI z WARZYWAMI Łatwe i dość szybkie (pomijając chłodzenie ciasta), warzywne przekąski. Idealne na imprezę.. tarteletki wyjątkowo aromatyczne i kolorowe 🙂 SKŁADNIKI TARTELETKI: 200 gram mąki pszennej 100 gram masła 50 gram ketchupu pikantego Kotlin 1 żółtko szczypta soli pieprz gałka muszkatołowa słodka, […]

CZARNY RYŻ Z BIAŁYMI WARZYWAMI

CZARNY RYŻ Z BIAŁYMI WARZYWAMI

CZARNY RYŻ Z BIAŁYMI WARZYWAMI SKŁADNIKI na 2 porcje: 100 gram czarnego ryżu warzywa na bulion: marchewka, seler z częścią zieloną, pietruszka, por 100-120 gram mini pieczarek 1 korzeń pietruszki 1 mała cukinia 50-80 gram masła 50-80 ml gęstej śmietany woda sól pieprz ziołowy odrobina […]

ZUPA DYNIOWA

ZUPA DYNIOWA

kremowa, rozgrzewająca ZUPA DYNIOWA SKŁADNIKI: świeża dynia lub puree z pieczonej dyni batat korzeń pietruszki seler z zieloną częścią por marchewka czerwona papryka ostra papryczka sól pieprz mielona słodka papryka czosnek oliwa z oliwek na wierzch: śmietana czerwona papryka zielona pietruszka prażone nasiona słonecznika WYKONANIE: […]

FAWORKI (CHRUŚCIKI)

FAWORKI (CHRUŚCIKI)

FAWORKI (CHRUŚCIKI) SKŁADNIKI: 450 gram mąki pszennej + 50 gram do podsypywania podczas rozwałkowywania 200 ml śmietany 30%, najlepiej kwaśnej łyżka cukru pudru + cukier puder do posypania łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko, 6 żółtek 1-2 łyżki nalewki na spirytusie, spirytus lub ocet 1-1,5 […]