PIERSI KURCZAKA w marynacie z puree z dyni z sezamem

PIERSI KURCZAKA w marynacie z puree z dyni z sezamem z nutą imbiru, cytryny, trawy cytrynowej i czosnku. Kurczak wcale nie musi być nudny? Pytanie tylko jak i czym go doprawić i w czym zamarynować? Proponuję bardzo oryginalną marynatę z wykorzystaniem przede wszystkim puree z dyni oraz sezamu. Ciekawy i złożony smak jest również wynikiem[…]

Kontynuuj czytanie …

ZDROWE słodycze: sezam + miód czyli DOMOWA CHAŁWA

DOMOWA CHAŁWA – czyli zdrowe i proste słodycze, które zrobimy z min. 2 składników. Jest to najprostszy przepis, w którym wykorzystujemy sezam i miód, choć chałwa może składać się z karmelu zamiast miodu, jak również z innych nasion oleistych: słonecznika, maku czy też orzechów czy różnych mieszanek. CHAŁWA pochodzi z Iranu[…]

Kontynuuj czytanie …

KOTLETY PIECZARKOWE

KOTLETY PIECZARKOWE z cebulką i kaszą manną. Wegetariańska wersja mielonych, w której nie podsmażamy wcześniej ani pieczarek ani cebulki. Proste, szybkie do wykonania kotleciki, na ciepło do obiadu lub na zimno na kanapkę, najlepiej podróżną 🙂    SKŁADNIKI: 300 gramów pieczarek 2 małe jajka 100 gramów kaszy manny (6 łyżek)[…]

Kontynuuj czytanie …

AMARANTUSKI – dwuskładnikowe ciasteczka

AMARANTUSKI – najlżejsze i najszybsze, dwuskładnikowe ciasteczka, które można jeść bezkarnie i do woli 🙂 Można je kupić w każdym sklepie ze zdrową żywnością, ale można przecież zrobić samemu..   SKŁADNIKI: 60 gramów poppingu z amarantusa  (ekspandowanego amarantusa) 60 gramów miodu co w przeliczeniu na miarki wychodzi: 2 szklanki[…]

Kontynuuj czytanie …

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i pieczonej dyni

WEGAŃSKI PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI z purée z pieczonej dyni. Danie długie do przygotowania, ale warte zachodu. Aby usprawnić i przyśpieszyć możemy użyć wcześniej przygotowany i zamrożony mus z dyni. A może fasolę również macie już ugotowaną i zamrożoną? Przy okazji gotowania fasoli, odpowiednio długiego moczenia a następnie wolnego gotowania, warto zastanowić się[…]

Kontynuuj czytanie …

PERSKIE RYŻOWE CIASTECZKA – Naan Barenji

PERSKIE RYŻOWE CIASTECZKA – Naan Barenji. Ciekawe, wyjątkowe ciasteczka z mąki ryżowej. Są delikatne, niezbyt słodkie a do tego bardzo, ale to bardzo kruche.. bardziej niż nasze klasyczne kruche ciasteczka. Idealnie pasują do kawy lub herbaty. Oryginalna nazwa to Naan Barenji i są przygotowywane z okazji Perskiego Nowego Roku (Nouruz)[…]

Kontynuuj czytanie …

CIASTECZKA OWSIANO-ŻYTNIE Z BAKALIAMI – zdrowe i pożywne

CIASTECZKA OWSIANO-ŻYTNIE Z NASIONAMI I BAKALIAMI. Chyba nie trzeba opisywać, zachęcać i zachwalać 😉 Trzeba robić, jeść i cieszyć się, rozdawać, podarowywać, mieć “zachomikowane” w jakimś pudełeczku do kawy dla niespodziewanych Gości 🙂 Moja wersja nie jest zbyt słodka – miłośnikom bardzo słodkich ciastek polecam podwoić ilość miodu. Warto[…]

Kontynuuj czytanie …

RÓŻOWY HUMMUS z pieczonym buraczkiem

RÓŻOWY HUMMUS czyli hummus z pieczonym buraczkiem. To prosta pasta do pieczywa w swojej bajkowo różowej wersji czyli z pieczonym buraczkiem. Pożywna, prosta do zrobienia ale przygotowanie jest dość długie (ugotowanie ciecierzycy, upieczenie buraczka). Sposób na urozmaicenie codziennych kanapek, na wprowadzenie koloru i cudownego smaku na stół.   SKŁADNIKI: 200[…]

Kontynuuj czytanie …

ZIELONY HUMMUS z rukolą

ZIELONY HUMMUS czyli hummus z dodatkiem rukoli. SKŁADNIKI: 200 gramów ugotowanej ciecierzycy (zwanej również cieciorką lub grochem włoskim) garść rukoli 8 łyżeczek białego sezamu 8 łyżeczek oliwy woda sok z cytryny 2-3 ząbki czosnku sól oliwa do polania na koniec PRZYGOTOWANIE: 1. Ciecierzycę moczymy[…]

Kontynuuj czytanie …