.. bo kuchnia musi być kolorowa :)

Tag: por

ZUPA OGÓRKOWA

ZUPA OGÓRKOWA

ZUPA OGÓRKOWA Wszyscy wiedzą jak ją przygotować zupę ogórkową – tradycyjną, polską, kwaśną zupę.. ale nie mogło zabraknąć jej na blogu. Zabielana śmietaną, koniecznie mięsna, wyjątkowa w swoim smaku, do tego banalnie prosta, podawana najlepiej z podpieczonym pieczywem lub grzankami. Dla Wielu symbol polskiego, domowego obiadu.  […]

WEGETARIAŃSKA ZUPA WARZYWNA

WEGETARIAŃSKA ZUPA WARZYWNA

ZUPA WARZYWNA WEGETARIAŃSKA Zupa nie musi być mięsna aby zasmakowała również mięsożercom 😉 Ważne, by miała mnóstwo warzyw, a przygotowywana zimą – była powoli i długo gotowana pod przykryciem 🙂 Żadnych kostek rosołowych, tylko warzywa, warzywa i jeszcze raz warzywa! Podaję przepis na zupę warzywną, […]

SAŁATKA JAJECZNA

SAŁATKA JAJECZNA

SAŁATKA JAJECZNA Prosta, szybka, delikatna sałatka 🙂 SKŁADNIKI: 3-4 duże jajka (240 gram) 3 małe pory (140 gram) 3 średnie ogórki kiszone (160 gram) pół puszki kukurydzy (140 gram) 2-3 łyżki majonezu (140 gram) sól pieprz WYKONANIE: 1. Jajka myjemy, gotujemy na twardo (10 minut). […]

SAŁATKA Z FIOLETOWYCH ZIEMNIAKÓW

SAŁATKA Z FIOLETOWYCH ZIEMNIAKÓW

  SAŁATKA Z FIOLETOWYCH ZIEMNIAKÓW na purée z pietruszki Za kolor w fioletowych ziemniakach, tak jak w czerwonej kapuście, bakłażanach, borówkach i innych fioletowych owocach i warzywach, odpowiedzialne są antocyjany – naturalne, lecznicze barwniki. Zazwyczaj antocyjany nie są odporne na temperaturę, na szczęście te, które […]

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI

  PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI  Bardzo szybka i smaczna pasta do pieczywa.  SKŁADNIKI: 100 gram wędzonej makreli 1 ogórek kiszony – 30 gram 1 mały por – 20-30 gram łyżka majonezu – 30 gram WYKONANIE: 1. Z makreli wyjmujemy ości i kroimy w poprzek co […]

DZIKI RYŻ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

DZIKI RYŻ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

DZIKI RYŻ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ SKŁADNIKI na 3 porcje: 200 gram dzikiego ryżu 350 gram fasolki (w moim daniu: zielona, żółta i fioletowa) 2 małe pory 1/2 czerwonej papryki 2 litry buliony warzywnego (marchewka, pietruszka, seler z zieleniną, por, dynia) 3 łyżki gęstej śmietany sól pieprz […]

ZUPA Z PIECZONYMI WARZYWAMI

ZUPA Z PIECZONYMI WARZYWAMI

ZUPA Z PIECZONYMI WARZYWAMI To niby tradycyjna, zwykła zupa, ale upieczone wcześniej warzywa dają o wiele więcej aromatów niż warzywa tylko gotowane.   SKŁADNIKI: mięso z kością 2 pietruszki 1/2 selera + zielenina 3 marchewki 3 malutkie pory lub 1 duży woda warzywa do pieczenia: […]

ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY

ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY

  ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY choć od razu chciałoby się rzec z fioletowej kapusty.. Czerwona kapusta swoją barwę zawdzięcza antycyjanom. Są to barwniki, a zarazem przeciwutleniacze, które chronią przed bakteriami i wirusami. Zależnie od pH ich soku komórkowego – mogą być barwy od czerwonej do fioletowej, […]

ZUPA DYNIOWA

ZUPA DYNIOWA

kremowa, rozgrzewająca ZUPA DYNIOWA SKŁADNIKI: świeża dynia lub puree z pieczonej dyni batat korzeń pietruszki seler z zieloną częścią por marchewka czerwona papryka ostra papryczka sól pieprz mielona słodka papryka czosnek oliwa z oliwek na wierzch: śmietana czerwona papryka zielona pietruszka prażone nasiona słonecznika WYKONANIE: […]

PASTA Z SERKA CAPRI

PASTA Z SERKA CAPRI

  PASTA Z SERKA CAPRI SKŁADNIKI: 220 gram (1 opakowanie) serka capri czyli serka typu włoskiego 70-100 ml oliwy z oliwek oleju lnianego lub oleju z pestek winogron 5 ząbków czosnku 2 male młode pory po 1/3 papryka czerwonej i żółtej sól pieprz WYKONANIE: 1. […]