GRZYBEK TYBETAŃSKI – ziarno kefiru czyli jak mieć domowy pyszny kefir

GRZYBEK TYBETAŃSKI – ziarno kefiru czyli jak mieć codziennie domowy pyszny kefir. Czy warto spróbować hodować go w domu? Pewnie! To zdrowy, naturalny i jakże przyjemny sposób by zapewnić sobie codziennie dawkę probiotyku. Trzeba się nim codziennie opiekować, ale jest to banalnie proste, można zrobić sobie również …

OWSIANE CIASTKA SĄSIADA czyli szybkie, owsiane CIASTKA Michała

OWSIANE CIASTKA SĄSIADA czyli szybkie (10 minut + pieczenie), owsiane ciastka Michała – bez cukru, słodzone miodem, z bakaliami i orzechami.Tym razem przepis podpatrzony i podpytany. To wg mnie najlepsza opcja na zdobycie ciekawego pomysłu – najpierw spróbować, później poprosić o przepis 🙂 Na początku nie wiedziałam, dlaczego ciasteczka sąsiada tak znacząco …

domowy SER KORYCIŃSKI – naturalny i z bazylią

Domowy SER KORYCIŃSKI – naturalny i z suszoną bazylią (mleko + jogurt/kefir + chlorek wapnia + podpuszczka + ewentualnie przyprawy) a tak na prawdę ser typu koryciński bo jest to nazwa zastrzeżona jak Feta czy oscypki. Ser koryciński to lokalna odmiana sera podpuszczczkowego, wykonywanego z niepasteryzowanego mleka krowiego w gminie Korycin (Podlasie). …

SERNIK z mascarpone z białą czekoladą na spodzie z herbatników

SERNIK Z SERA MASCARPONE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ NA SPODZIE Z HERBATNIKÓW, polany masą kajmakową. To najdelikatniejszy sernik jaki robiłam i to sernik, który powstał.. przez przypadek, kiedy otworzyłam kupiony ser w kubełku i okazał się niedobry (mimo daty, odpowiedniego przetrzymywania i transportowania do domu)… Nie pozostało mi nic innego, mając już przygotowany spód z ciasteczek i roztopioną …

SERNIK – idealny i najprostszy

SERNIK – najprostszy, tradycyjny, z sera z kubełka i mascarpone. Jest bardzo prosty do wykonania ale oczywiście jak każdy sernik – długo się piecze. Wg mnie to przepis idealny – nie za słodki, idealnie się piecze, pięknie tężeje.. no i oczywiście z nutą pomarańczy. Do tego domowa polewa, która przepięknie rozprowadza się na cieście, …

PASZTET z pieczarek i ryżu z jajkiem

PASZTET Z PIECZAREK I RYŻU. Był już pasztet z pieczarek i soczewicy, z białej fasoli (w różnych odsłonach), z białej fasoli ze śliwką, z marchewki, tym razem: pieczarki + ryż!Bliża się Wielkanoc więc będzie pasztetowo 🙂 Pasztet z pieczarek i ryżu z cebulką i jajkami – bardzo prosty, wegetariański, lekko słodkawy (za sprawą pieczarek), doprawiony …

SEROJOGURTOWNICA Biowin i domowy jogurt

SEROJOGURTOWNICA Biowin i najlepszy, naturalny, domowy jogurt… Na początku muszę podkreślić, że nie jest to żadna reklama ani sponsorowany artykuł (a szkoda, bo tak fajne urządzenia, proste i funkcjonalne z chęcią mogłabym testować 🙂 ) Serojogurtwonicę dostałam jakiś czas temu w prezencie, który okazał się bardzo trafiony! I jako, że jestem z niego niesamowicie zadowolona, …

SERNIK DWUKOLOROWY z gorzką czekoladą

SERNIK DWUKOLOROWY z gorzką czekoladą na kruchym spodzie. SERNIK DWUKOLOROWY na kruchym, jasnym spodzie, masa serowa z dodatkiem gorzkiej czekolady, a ciasto polane domową polewą. Czyli mała wariacja na temat klasycznego sernika. Gorzka czekolada sprawia, że ciasto jest mniej słodkie i bardziej wytrawne.    SKŁADNIKI: na małą foremkę o średnicy …

PIECZONE PIEROGI ze śledziem…

PIECZONE PIEROGI ze śledziem, suszonymi pomidorami, podsmażoną cebulką podane z sosem śmietanowo-serowym.. Nietypowe podanie śledzika – pod postacią pieczonych pierogów z ciasta drożdżowego- wyrazistych, wyjątkowych w smaku i chrupiących. Mogą być na obiad jak i na imprezę, mogą być na ciepło prosto z pieca jak i na zimno. Lub można je podgrzać w piecyku …

GOFRY – lekkie, kruche, klasyczne

GOFRY – lekkie, kruche, klasyczne.. Ach! Wy też zakochajcie się w gofrach! Są lekkie, słodkie, kruchutkie i dają tyle możliwości podania – z cukrem pudrem, dżemem, bitą śmietaną i owocami. Po za tym możemy wykorzystać mąkę orkiszową, mieszankę mąk (ryżowa, żytnia), możemy zrobić gofry na słono lub …

TARTA Z KONFITURĄ, BUDYNIEM, JAGODAMI

TARTA Z KONFITURĄ WINOGRONOWĄ, BUDYNIEM I JAGODAMI – wiosenna tarta na kruchym, słodkim spodzie. Możemy dać oczywiście inną konfiturę i inne owoce – wszystko zależy od zasobów spiżarni, fantazji i ochoty. Tarta bardzo prosta, trzeba tylko odpowiednio długo schłodzić ciasto przed pieczeniem oraz po zrobieniu poczekać aż budyń na tarcie zgęstnieje. …

ROLADA WALENTYNKOWA z serduszkami

ROLADA WALENTYNKOWA z serduszkami czyli sporo pracy, ale czego się nie robi z okazji Walentynek 😉 Walentynki w Polsce popularność zyskały dopiero w latach 90-tych XX wieku, ich tradycja sięga natomiast średniowiecza. Początkowo obchodzone były w południowej i zachodniej Europie, do północnej i wschodniej części kontynentu dotarły o wiele, wiele później. …

DROŻDŻOWE ROŻKI Z FARSZEM NA SŁONO

DROŻDŻOWE ROŻKI Z FARSZEM NA SŁONO – z serkiem Capri i warzywami. Idealny pomysł na imprezę jako przekąska 🙂 Rożki można upiec przy okazji robienia pizzy, a farsz zrobić i napełnić następnego dnia. Nie ukrywam, że jest przy nich troszkę pracy, ale efekt wynagradza 🙂 Rożki faszerujemy dopiero przed podaniem, …

CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI

CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI – szybkie, proste ciasto z owocami (z nalewki). Owoce z nalewek i likierów idealnie nadają się do wszelkich ciast i deserów.. o ile nie zostały zjedzone prosto z butelki lub słoiczka 🙂 Prosty przepis na szybkie acz niebanalne ciasto z wiśniami, które zostały po nalewce na wódce. Alkohol w cieście jest …

STEK Z TUŃCZYKA NA PUREE Z PIETRUSZKI

STEK Z TUŃCZYKA NA PURÉE Z PIETRUSZKI. Szybkie, proste, aromatyczne i pożywne danie. Purée z pietruszki – moje ulubione, wyjątkowe i zastanawiam się – dlaczego tak późno zaczęłam je robić? Jest wyśmienite i delikatne! Jak poprawnie przyrządzić stek z tuńczyka i na czym smażyć? Czytajcie dalej. SKŁADNIKI: tuńczyk pokrojony na 2-3 cm plastry pieprz, …

CYNAMONOWE DROŻDŻOWE ŚLIMAKI z rydzynkami

CYNAMONOWE DROŻDŻOWE ŚLIMAKI z rodzynkami. Klasyczne, cynamonowe bułeczki drożdżowe z rodzynkami, polane najprostszym na świecie lukrem. Nieskomplikowane, wyrośnięte, przepyszne i wg mnie idealne do jedzenia na ciepło 🙂 Uwielbiam niezliczone możliwości formowania ciasta drożdżowego! A takie ślimaki – są znane chyba wszędzie, lubiane bardzo w Skandynawii, znalazłam również …

BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z ZIOŁAMI

BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z ZIOŁAMI z chrupiącą skórką. Proste, szybkie, zgrabne, z chrupiącą skórką, z dodatkiem ziół… dla miłośników pieczywa i pysznych kanapeczek to raj 🙂 Można jeść bez niczego, do szklanki mleka lub zrobić z nich pyszne, małe kanapeczki. SKŁADNIKI na kilkanaście sztuk (zależnie od wielkości): ★ 600 gramów mąki pszennej★ …

Close
error: