fioletowe PESTO Z CZERWONEJ KAPUSTY

FIOLETOWE PESTO Z CZERWONEJ KAPUSTY. Pesto z czerwonej kapusty bardzo mnie zaskoczyło.. i to nie przez cudowny kolor 😉 Zaskoczyło smakiem, szczególnie jak się „przegryzło” 😉 Po za tym – uwielbiam kolory w kuchni i na stole, szczególnie takie bajkowe i intensywne, które pobudzają kubki smakowe. Czerwona kapusta (całe życie zastanawiam[…]

Kontynuuj czytanie …

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY I POMARAŃCZY Lekka, orzeźwiająca, lekko słodka, kolorowa sałatka 🙂 SKŁADNIKI: 300 gram czerwonej kapusty 2 pomarańcze 1/2 – 1/4 granatu garść orzechów włoskich szczypta soli SOS: 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1/2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka[…]

Kontynuuj czytanie …

KISZONA KAPUSTA

KISZONA KAPUSTA i SOK Z KISZONEJ KAPUSTY CO ZAWIERA, DLACZEGO WARTO JEŚĆ I PIĆ? KISZONA KAPUSTA to przede wszystkim WITAMINA C, komplet witamin z grupy B, witamina A, E, K, rutyna (która wykazuje właściwości antyoksydacyjne), wapń, magnez, potas, mangan, cynk, żelazo, siarka. SOK Z KISZONEJ KAPUSTY: wzmacnia[…]

Kontynuuj czytanie …

ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY

  ZUPA Z CZERWONEJ KAPUSTY choć od razu chciałoby się rzec z fioletowej kapusty.. Czerwona kapusta swoją barwę zawdzięcza antycyjanom. Są to barwniki, a zarazem przeciwutleniacze, które chronią przed bakteriami i wirusami. Zależnie od pH ich soku komórkowego – mogą być barwy od czerwonej do fioletowej, a im ciemniejszy kolor ma[…]

Kontynuuj czytanie …

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI proporcje na ok. 120-130 sztuk średniej wielkości SKŁADNIKI: CIASTO: 700 gram mąki pszennej 4 jajka 250 ml bardo ciepłej wody łyżeczka soli 1-2 łyżki oliwy FARSZ: 2,5 kg kapusty kiszonej 100 gram suszonych grzybów 2 łyżeczki pieprzu 3[…]

Kontynuuj czytanie …