Blog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, do spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)

Tag: jajko

NALEŚNIKI ze szpinakiem i serami

NALEŚNIKI ze szpinakiem i serami

NALEŚNIKI ze szpinakiem i serami czyli naleśniki w wersji na słono. Mogą być zawijane, mogą być składane na 4, można podawać na ciepło albo podać jako zimna przekąska, można zrobić duże „obiadowe” smażąc na dużej patelni lub takie jak na zdjęciu – małe, jako przystawka, na 2 kęsy 🙂 Bardzo prosta potrawa o bardzo konkretnym smaku, […]

SERNIK z białą czekoladą, na kruchym spodzie

SERNIK z białą czekoladą, na kruchym spodzie

SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ, na kruchym, kakaowym spodzie, polany mleczną czekoladą..   W moim domu rodzinnym sernik pieczony był bardzo często z okazji imienin lub urodzin Taty oraz na Wielkanoc. Był troszkę inny – bez kruchego spodu i słodzony cukrem, a nie czekoladą.  Ta wersja sernika wydaje mi się bardzo ciekawa – jest bardzo delikatny, […]

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i puree z dyni (wegetariański)

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i puree z dyni (wegetariański)

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i puree z dyni (wegetariański) Kiedyś pisałam już o wegańskiej wersji tego pasztetu, dlatego podkreślam, że ten jest wegetariański – do jego zrobienia potrzebujemy jajko, ale nie tylko 😉 Jest również troszkę inaczej przyprawiony niż ten wegański. Uwielbiam piec i jeść pasztety, są zdrowe, pożywne, smaczne (dużo zależy od przyprawienia i składników – […]

PIECZONE PIEROGI ze śledziem…

PIECZONE PIEROGI ze śledziem…

PIECZONE PIEROGI ze śledziem, suszonymi pomidorami, podsmażoną cebulką podane z sosem śmietanowo-serowym.. Nietypowe podanie śledzika – pod postacią pieczonych pierogów z ciasta drożdżowego- wyrazistych, wyjątkowych w smaku i chrupiących. Mogą być na obiad jak i na imprezę, mogą być na ciepło prosto z pieca jak i na zimno. Lub można je podgrzać w piecyku przed podaniem. Kto raz spróbuje – może […]

MAZUREK POMARAŃCZOWY – tradycyjny

MAZUREK POMARAŃCZOWY – tradycyjny

MAZUREK POMARAŃCZOWY – tradycyjny MAZUREK – typowo polski wypiek, przygotowywany z okazji Wielkanocy. Może być wykonany z różnego rodzaju ciasta choć najczęściej wykonuje się je na kruchym, słodkim spodzie. Mazurki zawsze mają nadzienie (jedną lub dwie warstwy) – pomarańczowe, kajmakowe, migdałowe, orzechowe. Charakterystyczne i wyjątkowe dla mazurków są dekoracje […]

TARTA CZEKOLADOWA na słodkim spodzie

TARTA CZEKOLADOWA na słodkim spodzie

TARTA CZEKOLADOWA tym razem na KRUCHYM, SŁODKIM SPODZIE czyli takim, z którego robi się kruche ciasteczka 🙂 A do tego gorzka czekolada z mascarpone.. Idealny deser do kawy.. Uroczy, łatwy do wykonania i mało pracowity 🙂 Jeśli zostanie nam ciasto na kruchy spód – najlepiej wykorzystać je i zrobić kilka ciasteczek. Lub odwrotnie robiąc ciasteczka, przygotować […]

CIASTECZKA SEROWE Z KASZĄ MANNĄ, pieczone

CIASTECZKA SEROWE Z KASZĄ MANNĄ, pieczone

CIASTECZKA SEROWE Z KASZĄ MANNĄ – pieczone Ciasteczka z białym serem kojarzą mi się zawsze z zapachem pomarańczy, aromatem cytrynowym lub rodzynkami. Jedno jest pewne jak ciasteczka serowe to słodkie, małe, okrągłe.. takie, po które ręka sama sięga. Ta wersja jest troszkę zmodyfikowana, z chrupiącą skórką i nutą cynamonu.. a po za tym pieczone. Robi […]

TARTELETKI PIERNIKOWE ze słonym karmelem

TARTELETKI PIERNIKOWE ze słonym karmelem

TARTELETKI PIERNIKOWE ZE SŁONYM KARMELEM Tarteletki na spodzie z ciasta pierniczkowego, które po upieczeniu jest dość twarde i stabilne. Idealnie nadają się do napełnienia masą, której nie musimy już zapiekać. Spody warto zrobić przy okazji pieczenia pierniczków. Można je przechować w metalowej puszcze przez tydzień lub dwa.. Ja tak zrobiłam, dlatego nie umiem określić, ile wyjdzie. Gdybyście […]

KRUCHE CIASTECZKA

KRUCHE CIASTECZKA

 KRUCHE CIASTECZKA SKŁADNIKI: 200 gram mąki pszennej 100 gram masła 100 gram cukru pudru 1 jajko łyżeczka proszku do pieczenia cukier trzcinowy do posypania (lub zwykły) WYKONANIE: 1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, pokrojone w kostkę zimne masło (lub starte na tarce o grubych oczkach), wbijamy całe jajko […]

KRUCHE JAGLANE LITERKI

KRUCHE JAGLANE LITERKI

  KRUCHE JAGLANE LITERKI SKŁADNIKI: 180-200 gram mąki jaglanej 50 gram masła 50 gram brązowego cukru 1 małe jajko łyżeczka miodu skórka z 1 cytryny sok z 1/2 cytryny 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia WYKONANIE: 1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, pokrojone w kostkę zimne masło, wbijamy jajko, […]