Blog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, do spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)

Najnowsze przepisy

TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem

TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem

TARTA Z PRAŻONĄ KASZĄ GRYCZANĄ I ORZECHAMI ze słonym karmelem, lekko słonym.. Bardzo ciekawa i oryginalna tarta, z oryginalnym zastosowaniem kaszy gryczanej, która smakuje jak orzeszki.. Słodka, orzechowa, chrupiąca..  SKŁADNIKI 1 tartę o średnicy 21 cm: KRUCHY SPÓD: 200 gram mąki pszennej 135 gram masła 70 gram cukru lub cukru pudru (osobiście […]

ŻÓŁTY, OWOCOWY KOKTAJL ODŻYWCZY

ŻÓŁTY, OWOCOWY KOKTAJL ODŻYWCZY

ŻÓŁTY, OWOCOWY KOKTAJL ODŻYWCZY – pełen witamin i minerałów o bajecznym kolorze 🙂 Prosty i szybki do wykonania koktajl dla osób lubiących niezbyt słodkie napoje. Jest delikatny, idealny by ugasić pragnienie i dostarczyć organizmowi mały zastrzyk energii 🙂   SKŁADNIKI na ok. 0,7-0,8 l : 4 mandarynki 1/2 dużego mango 1 cytryna […]

PYSZNE ZIELONE SMOOTHIE

PYSZNE ZIELONE SMOOTHIE

  PYSZNE ZIELONE SMOOTHIE – orzeźwiające, odżywcze i proste do wykonania, jak to każde smoothie. Lekko słodkie, lekko kwaskowe w smaku, przepięknie zielone ze zbawiennymi właściwościami dla organizmu. SKŁADNIKI: 3 kiwi 1/3 ananasa 2 garście szpinaku baby 1 duża, dojrzała gruszka 1 cytryna 300 ml wody WYKONANIE: Liście szpinaku myjemy, […]

ZDROWE, KOLOROWE SOKI warstwowe

ZDROWE, KOLOROWE SOKI warstwowe

ZDROWE, KOLOROWE SOKI warstwowe – aby być pięknym i młodym! Soki składające się z mnóstwa witamin i przeciwutleniaczy. Są zdrowe, orzeźwiające, nawadniają, działają zbawiennie na układ odpornościowy, przyśpieszają przemianę materii, oczyszczają organizm, alkalizują.. to tylko kilka z zalet picia świeżo wyciskanych soków.. Po za tym, kto by się opart takiej szklaneczce pełnej witamin i bajecznych kolorów? […]

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i puree z dyni (wegetariański)

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i puree z dyni (wegetariański)

PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI i puree z dyni (wegetariański) Kiedyś pisałam już o wegańskiej wersji tego pasztetu, dlatego podkreślam, że ten jest wegetariański – do jego zrobienia potrzebujemy jajko, ale nie tylko 😉 Jest również troszkę inaczej przyprawiony niż ten wegański. Uwielbiam piec i jeść pasztety, są zdrowe, pożywne, smaczne (dużo zależy od przyprawienia i składników – […]

JAJKA ŁÓDECZKI z gotowanych na twardo jajek

JAJKA ŁÓDECZKI z gotowanych na twardo jajek

JAJKA ŁÓDECZKI czyli jak urozmaicić i uatrakcyjnić najprostsze danie jakim są jajka na twardo.  Podaję przepis, ale tutaj chodzi przede wszystkim o pomysł. Pastę z żółtkiem można doprawić na wiele sposobów – również z natką pietruszki. Tak podane jajka na pewno wyróżnią się na stole swoim nietypowym, a łatwym do wykonania, podaniem. SKŁADNIKI na jajka łódeczki: 5 jajek […]

BABKA Z TWAROGIEM i pomarańczową skórką

BABKA Z TWAROGIEM i pomarańczową skórką

BABKA Z TWAROGIEM i pomarańczową skórką czyli kolejna fajna babka do przyrządzenia. Słodka, wilgotna, z pomarańczową nutą, efektowna za sprawą swojej formy. Idealna na Wielkanoc, jak również na deser do popołudniowej herbatki.   SKŁADNIKI na 1 babkę  Składniki na dość dużą foremkę (do ok. 2 l) 200 gram masła 200 gram cukru (1 szklanka) 30 gram […]

przepisy na WIELKANOC

przepisy na WIELKANOC

Przepisy na WIELKANOC – mazurki, babki, sałatki jajeczne, pasztety. Kilka prostych przepisów na tradycyjne (i nie tylko) potrawy i wypieki wielkanocne. MAZUREK POMARAŃCZOWY tradycyjny   MAZUREK KAJMAKOWY   BABKA MAKOWA z polewą z białej czekolady   Wilgotna, cytrusowa BABKA z ricottą BABKA Z TWAROGIEM i pomarańczową skórką   PASZTET Z BIAŁEJ FASOLI ze śliwką, orzechami laskowymi, smażoną […]

TARTA Z GORZKĄ CZEKOLADĄ / wersja z chilli

TARTA Z GORZKĄ CZEKOLADĄ / wersja z chilli

TARTA Z GORZKĄ CZEKOLADĄ czyli coś słodkiego do kawy. Tarta na kruchym, słodkim spodzie, bardzo czekoladowa 🙂 Lub wersja wytrawna, na klasycznym spodzie bez dodatku cukru, lekko pikantna – z dodatkiem CHILLI.   KRUCHY SPÓD: 200 gram mąki 135 gram masła 65 gram cukru, możemy dać również cukier waniliowy szczypta soli 1 żółtko […]

SOKI / KOKTAJLE OCZYSZCZAJĄCE

SOKI / KOKTAJLE OCZYSZCZAJĄCE

SOKI / KOKTAJLE OCZYSZCZAJĄCE – kolorowe soki owocowe i owocowo-warzywne mające na celu oczyścić organizm z toksyn, przyśpieszyć metabolizm i perystaltykę 🙂 Idzie wiosna.. nowe postanowienia, nowa energia na ciepłe, dłuższe, bardziej aktywne dni. I należy się do tego troszkę przygotować..   W bardzo prosty sposób możemy oczyścić swój organizm.. A niezawodne są w tym […]

PIECZONE PIEROGI ze śledziem…

PIECZONE PIEROGI ze śledziem…

PIECZONE PIEROGI ze śledziem, suszonymi pomidorami, podsmażoną cebulką podane z sosem śmietanowo-serowym.. Nietypowe podanie śledzika – pod postacią pieczonych pierogów z ciasta drożdżowego- wyrazistych, wyjątkowych w smaku i chrupiących. Mogą być na obiad jak i na imprezę, mogą być na ciepło prosto z pieca jak i na zimno. Lub można je podgrzać w piecyku przed podaniem. Kto raz spróbuje – może […]

ZUPA KREM Z DYNI PIŻMOWEJ

ZUPA KREM Z DYNI PIŻMOWEJ

ZUPA KREM Z DYNI PIŻMOWEJ  Rozgrzewająca, pomarańczowa, wyjątkowo aromatyczna, lekka i bardzo zdrowa zupa krem, robiona z podsmażonych warzyw. Nuta dyniowa podkreślona przyprawami – gałką muszkatołową, imbirem, pieprzem cytrynowym, ziołowym, odrobiną pieprzu cayenne, czosnkiem, i słodką papryką.. Zupa dzięki swojej lekkości nadaje się do obiadu dwudaniowego, jako ciepła kolacja lub […]

TARTA Z RICOTTĄ i owocami – szybka i prosta

TARTA Z RICOTTĄ i owocami – szybka i prosta

TARTA Z RICOTTĄ I OWOCAMI na kruchym, słodkim spodzie. Masa z serkiem ricotta jest bardzo puszysta, lekko słodka a owoce nadają ciastu dużo świeżości i soczystości. Prosta i szybka tarta – zarówno szybka do przygotowania jak i szybka do zniknięcia z talerzy 😉 Spód do tarty możemy przygotować wcześniej, a ciasto dokończyć w kilka minut przed wizytą gości lub kiedy […]

GOFRY DYNIOWE z przyprawami

GOFRY DYNIOWE z przyprawami

GOFRY DYNIOWE Wy też zakochajcie się w gofrach c.d. Uwielbiam gofry od najmłodszych lat, od kiedy przygotowywała je Moja Mama. Robiła je w ciężkiej, metalowej gofrownicy na kuchni gazowej. Były w kształcie pięciu serduszek, które tworzyły kwiatek. Robiła ich całe mnóstwo, a znikały szybciej niż nadążyła piec. Nie ma już tej gofrownicy – musiała […]

BABKA MAKOWA Z POLEWĄ z białej czekolady

BABKA MAKOWA Z POLEWĄ z białej czekolady

BABKA MAKOWA z polewą z białej czekolady, z ubitych na sztywno białek. Jest to ciasto lekkie, dość suche, słodkie, najlepiej smakuje polane białą czekoladą choć może być również bez polewy. No i bardzo proste i szybkie 🙂 Ciasto zostawione pod szklanym przykryciem długo pozostaje świeże. Już o nim pisałam wcześniej, piekłam je w prostokątnej keksówce. Teraz wersja w kształcie babki, […]