O Kameleonie / kontakt

PIEKĘ
GOTUJĘ
PRZYRZĄDZAM
SZUKAM
PRÓBUJĘ
TESTUJĘ
BAWIĘ SIĘ SMAKIEM I KOLOREM
KOCHAM ZARÓWNO TRADYCJĘ jak i NOWOŚCI

STAWIAM NA ZDROWĄ KUCHNIĘ ale uważam, że zdrowa kuchnia
to też domowe ciasta robione na maśle i wiejskich jajkach 🙂

KUCHNIA TO SERCE DOMU

 

Kameleonowe zasady w kuchni:

Zdrowo i kolorowo!

  • Przyrządzamy posiłki z produktów najlepszych jakościowo, najmniej przetworzonych, a najlepiej – wiejskich, domowych, w upraw, które znamy.

  • Z każdego posiłku robimy małe święto, cieszymy się chwilą, nie jemy w pośpiechu 🙂

  • Jedzenie odbieramy każdym zmysłem – Smakiem, Węchem, Wzrokiem, Dotykiem, Słuchem (wbrew pozorom również jest ważny – szelest łamanych faworków, kęs soczystego jabłka, skwierczący olej).

  • Jako, że jemy „oczyma” a sposób podania wyostrza nasze zmysły, zwracamy uwagę na wizualny aspekt jedzenia 🙂

  • Nawet najprostsza potrawa, chociażby kanapki przygotowywane samemu (a szczególnie dla kogoś) są lepsze i smaczniejsze, bo włożyliśmy w nie serce!

  • A po za tym i po raz kolejny.. zdrowo, bo po za wszystkimi przyjemnościami jak ciekawe smaki dla podniebienia, wspaniałe zapachy, wizualne bodźce: kolory, tekstura, kształty – jesteśmy tym, co jemy i jest to nasze życiowe „paliwo”.

  • I na koniec – zdrowy umiar we wszystkim, nawet w robieniu wyjątków od zdrowego rozsądku 🙂

 

Inspiracją do powstania blogu było moje ♥.
Zamiłowanie do eksperymentowania oraz fakt, że wszystkie przepisy znajdowały się zawsze w głowie, a nawet jak już któryś wylądował w przepiśniku, to i tak nie był spisany co do grama  tylko „na oko”, powodowało, że za każdym razem potrawa była inna. Ciężko było czasami sprostać prośbie „A dasz mi przepis?”. Dlatego też od jakiegoś czasu – waga, notatki, a od jakiegoś czasu również zdjęcia, są na porządku dziennym podczas kucharzenia 🙂
I tak powstał i powstaje nadal Kameleon Kulinarny 🙂

Lubicie czytać, oglądać?
Zapraszam i życzę miłego wędrowania po stronach Kameleona 🙂

Pozdrawiam,
Kameleon Kulinarny
kameleon.kulinarny@wp.pl