ŁOSOŚ z kaszą pęczak z pomidorkami i szczawikiem z dressingiem

ŁOSOŚ Z KASZĄ PĘCZAK (Z DODATKIEM SOCZEWICY I GROCHU) Z POMIDORKAMI I SZCZAWIKIEM polane DRESSINGIEM. Pomysł na szybki, kolorowy, lekki i bardzo odżywczy obiad. Łatwy do przygotowania i kilkuskładnikowy.   SZCZAWIK – to roślina z rodziny szczawikowatych, może być jednoroczna jak również wieloletnia (byliny), występuje w kilkuset odmianach (niektóre źródła podają ok.[…]

Kontynuuj czytanie …

wytrawna TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie

WYTRAWNA TARTA POMIDOROWA na kruchym spodzie. Wytrawna tarta, na kruchym, słonym spodzie z farszem pomidorowym zrobionym z przecieru pomidorowego, śmietany i mascarpone z ziołami oraz pomidorkami koktajlowymi. Propozycja na kolację, przyjęcie.. lub tak po prostu dla miłośników pomidorów 🙂 A przede wszystkim dla miłośników tart, tart na słono i włoskich smaków (pomidory,[…]

Kontynuuj czytanie …

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI czyli naleśniki z farszem, zawijane, zapiekane w panierce (lub też bez) na małej ilości tłuszczu. Mogą być podane na ciepło np. z czerwonym barszczem lub jedzone na zimno 🙂 Ciasto na naleśniki do krokietów robimy z dodatkiem wody. Smaży się je troszkę trudniej niż tradycyjne ciasto na naleśniki[…]

Kontynuuj czytanie …

SAŁATKA z makaronem ryżowym, JAJKAMI i kukurydzą

SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM, JAJKAMI I KUKURYDZĄ- lekka, bardzo delikatna sałatka. Prosta, szybka, kolorowa, może być na śniadanie, kolację lub jako przekąska (do jedzenia bez pieczywa). SKŁADNIKI: 100 gramów makaronu ryżowego 300-340 gramów kukurydzy (1 puszka) 3-4 jajka szczypiorek 1/2 długiego ogórka 3-4 łyżki majonezu[…]

Kontynuuj czytanie …

ZDROWE słodycze: sezam + miód czyli DOMOWA CHAŁWA

DOMOWA CHAŁWA – czyli zdrowe i proste słodycze, które zrobimy z min. 2 składników. Jest to najprostszy przepis, w którym wykorzystujemy sezam i miód, choć chałwa może składać się z karmelu zamiast miodu, jak również z innych nasion oleistych: słonecznika, maku czy też orzechów czy różnych mieszanek. CHAŁWA pochodzi z Iranu[…]

Kontynuuj czytanie …

orzeźwiający, lekki i zdrowy TABBOULEH

TABBOULEH (wymowa: “tabule”) znana również pod nazwą tabbouli – sałatka pochodząca z Bliskiego Wschodu, znana przede wszystkim w Libanie. Jest bardzo ciekawa w smaku, niezwykle orzeźwiająca, kolorowa i bardzo zdrowa za sprawą pietruszki, szczypiorku, melisy oraz oczywiście warzyw! Istnieje bardzo wiele odmian tabbouleh, podstawowymi składnikami jest kasza kuskus, bulgur[…]

Kontynuuj czytanie …

PASZTET Z PIECZAREK, RYŻU I SŁONECZNIKA z jajkiem

PASZTET Z PIECZAREK, RYŻU I SŁONECZNIKA z jajkiem. To kolejna wariacja na temat wegetariańskiego pasztetu i połączenie, które bardzo lubię czyli ryż + słonecznik (polecam pastę słonecznikową na bazie tych produktów – przepis najdziecie tutaj). To bardzo proste i ciekawe połączenie, które sprawia, że wypiek jest wyjątkowo oryginalny, mimo[…]

Kontynuuj czytanie …

szybka BABKA KOKOSOWA

Szybka BABKA KOKOSOWA z polewą z białej czekolady. Jest to przepis na lekkie, delikatne i słodkie ciasto, które najlepiej smakuje polane białą czekoladą choć może być również bez polewy. Jest szybkie, proste i bardzo kokosowe 🙂 Przechowywane pod szklanym przykryciem długo pozostaje świeże. Wykonujemy je na bazie ubitych na sztywno[…]

Kontynuuj czytanie …

PASZTET z pieczarek i ryżu z jajkiem

PASZTET Z PIECZAREK I RYŻU. Był już pasztet z pieczarek i soczewicy, z białej fasoli (w różnych odsłonach), z białej fasoli ze śliwką, z marchewki, tym razem: pieczarki + ryż! Bliża się Wielkanoc więc będzie pasztetowo 🙂 Pasztet z pieczarek i ryżu z cebulką i jajkami – bardzo prosty, wegetariański, lekko słodkawy (za sprawą pieczarek),[…]

Kontynuuj czytanie …

zapiekane ZIEMNIACZKI z warzywami i LABNEH

Zapiekane ZIEMNIACZKI z warzywami i LABNEH. Domowy, prosty, wegetariański obiad jednogarnkowy z pieca z dodatkiem sera labneh, o którym był wcześniejszy wpis. Zamiast sera labneh można też użyć gęstej śmietany, ale przepis powstał na potrzeby zastosowania serka nie tylko na kanapce czy wykorzystania go do zrobienia dipu. LABNEH to ser jogurtowy, który powstaje poprzez odseparowanie[…]

Kontynuuj czytanie …

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym

ZUPA RYBNA z pstrągiem tęczowym, na mleku kokosowym Zupa wykonana z prostych składników, które można zakupić w polskim sklepie… czyli opcja, w której nie zawsze znajdziemy wszystko co chcemy 😉 Wersja bardzo prosta i bardzo ciekawa 🙂 Lekka, delikatna, wytrawna z nutą cytrynową z dodatkiem delikatnej białej rybki. Nie musi[…]

Kontynuuj czytanie …

Ciasteczka ŻYTNIO-OWSIANE z bakaliami

Zdrowe CIASTECZKA ŻYTNIO-OWSIANE z bakaliami, pestkami dyni, kandyzowaną skórką pomarańczy i nuta cytryny.. czyli zdrowe ciasteczka do chrupania, osłodzone odrobiną miodu. Ciastka wyglądają troszkę jak kule z ziarenkami dla ptaków 😉 Nie są przepiękne ale uwierzcie – pyszne i bardzo zdrowe. To wersja o wiele słodsza i bardziej cytrusowa[…]

Kontynuuj czytanie …

zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE

Zdrowe CIASTECZKA OWSIANO-ORZECHOWE czyli nowy rok zaczynamy od bardzo zdrowych przekąsek.. ciasteczka owsiane z dużą ilością dobroci, również z pestkami dyni, daktylami i miodem.. czyli ciasteczka, po które warto sięgać gdy mamy ochotę na coś słodkiego jak również gdy jesteśmy głodni – są na prawdę pożywne.  Nie będę ukrywała – owsianych ciasteczek[…]

Kontynuuj czytanie …

Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU

Zupa krem z PIECZONEGO CZOSNKU Coś dla miłośników czosnku.. ale nie tylko! Upieczony czosnek smakuje zupełnie inaczej niż surowy, staje się.. słodkawy. Tak więc zupa czosnkowa jest dość słodką i, wbrew pozorom, delikatną i wyjątkową zupą. I jak to zupa – jest prosta, szybka, rozgrzewająca i bardzo zdrowa. Czy 6[…]

Kontynuuj czytanie …

gotowana KUKURYDZA i inne przepisy z kukurydzą

Gotowana KUKURYDZA z masłem.. Nie zawsze trzeba mieć skomplikowany przepis aby zjeść coś dobrego.. Prostota jest piękna.. Wystarczy kupić kukurydzę i ją ugotować 🙂 Pomysł na lekką przekąskę, która można by prawie rzec – robi się sama 🙂 Najsmaczniejsze kukurydze są te mniejsze.. ale nie zawsze da się[…]

Kontynuuj czytanie …