.. bo kuchnia musi być kolorowa :)

Kategoria: Trochę teorii

KANDYZOWANA SKÓRKA Z POMARAŃCZY

KANDYZOWANA SKÓRKA Z POMARAŃCZY

KANDYZOWANA SKÓRKA Z POMARAŃCZY – do ciast, deserów, posypania pączków, jako dodatek do musli, do mieszanki bakaliowej, do granoli… do pochrupania bez niczego.. opcji wykorzystania kandyzowanej skórki pomarańczy jest na prawdę dużo. Najlepiej zrobić ją zimą, kiedy cytrusów jadamy dość dużo, a skórki zawsze zostają… […]

HERBATA Z CYTRYNĄ I MIODEM – jak parzyć?

HERBATA Z CYTRYNĄ I MIODEM – jak parzyć?

CZARNA HERBATA Z CYTRYNĄ I MIODEM – jak ją poprawnie przyrządzić? Czy miód traci właściwości w gorącej herbacie? Dlaczego ważne jest kiedy dodajemy plasterek cytryny lub wyciskamy ją do herbaty?    Niby takie proste.. a jednak nie zawsze, nie wszyscy wiedzą lub pamiętają.  3 zasady poprawnego […]

PIERNICZKI w gwiazdki / wałek we wzorki

PIERNICZKI w gwiazdki / wałek we wzorki

  PIERNICZKI KORZENNE gwiazdki w gwiazdki i testowanie Nowego Drewnianego Wałka we wzorki 🙂 Proporcje na ok. 100-130 sztuk (zależnie od wielkości), wagowo – ponad 1 kg pierniczków. SKŁADNIKI: 140 gram miodu 200 gram brązowego cukru 200 gram masła 2 łyżeczki mielonego imbiru 2 łyżeczki […]

DZIKI RYŻ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

DZIKI RYŻ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

DZIKI RYŻ Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ SKŁADNIKI na 3 porcje: 200 gram dzikiego ryżu 350 gram fasolki (w moim daniu: zielona, żółta i fioletowa) 2 małe pory 1/2 czerwonej papryki 2 litry buliony warzywnego (marchewka, pietruszka, seler z zieleniną, por, dynia) 3 łyżki gęstej śmietany sól pieprz […]

KISZONA KAPUSTA

KISZONA KAPUSTA

KISZONA KAPUSTA i SOK Z KISZONEJ KAPUSTY CO ZAWIERA, DLACZEGO WARTO JEŚĆ I PIĆ? KISZONA KAPUSTA to przede wszystkim WITAMINA C, komplet witamin z grupy B, witamina A, E, K, rutyna (która wykazuje właściwości antyoksydacyjne), wapń, magnez, potas, mangan, cynk, żelazo, siarka. SOK Z KISZONEJ […]

NA CZYM SMAŻYĆ?

NA CZYM SMAŻYĆ?

PRZY OKAZJI SMAŻENIA, WARTO ZASTANOWIĆ SIĘ NA CZYM SMAŻYĆ A NA CZYM LEPIEJ NIE.. Czy oliwa do oliwek się nadaje, a jak tak, to która? Prosta ogólna zasada, aby smażyć na olejach, które nie są tłoczone na zimno. Tłoczone na zimno, bardzo zdrowe, nadają są do sałatek, […]