.. bo kuchnia musi być kolorowa :)

Kategoria: SZYBKIE

CIASTECZKA SEROWE Z KASZĄ MANNĄ, pieczone

CIASTECZKA SEROWE Z KASZĄ MANNĄ, pieczone

CIASTECZKA SEROWE Z KASZĄ MANNĄ – pieczone Ciasteczka z białym serem kojarzą mi się zawsze z zapachem pomarańczy, aromatem cytrynowym lub rodzynkami. Jedno jest pewne jak ciasteczka serowe to słodkie, małe, okrągłe.. takie, po które ręka sama sięga. Ta wersja jest troszkę zmodyfikowana, z chrupiącą […]

PASTA ZE SŁONECZNIKA

PASTA ZE SŁONECZNIKA

PASTA Z NASION SŁONECZNIKA czyli pasta, którą robię od wielu lat i to dość często, szczególnie zimą. Pasta, której przepis dawałam już wielokrotnie. Pasta, która czasami jest zagadką i częstowany zgaduje co jest w środku (w sytuacji, kiedy blenduję na prawie gładką masę) i… nie każdy rozpoznaje te […]

SZYSZKI z ryżu i krówek

SZYSZKI z ryżu i krówek

SZYSZKI Z RYŻU I KRÓWEK.. kolejne słodkie „conieco” do kawy 🙂 ..moje tak na prawdę powinny się nazywać kulkami, ponieważ nie mają formy szyszki, ale wszyscy znają je pod taką nazwą.  Można je kupić na jarmarkach, festynach, rzadziej w sklepach. Kiedyś często sprzedawane były w […]

AMARANTUSKI – dwuskładnikowe ciasteczka

AMARANTUSKI – dwuskładnikowe ciasteczka

AMARANTUSKI – najlżejsze i najszybsze, dwuskładnikowe ciasteczka, które można jeść bezkarnie i do woli 🙂 Można je kupić w każdym sklepie ze zdrową żywnością, ale przecież można przecież zrobić samemu..   SKADNIKI: 60 gram poppingu z amarantusa  (ekspandowanego amarantusa) 60 gram miodu co w przeliczeniu […]

AMARETTI – włoskie migdałowe ciasteczka

AMARETTI – włoskie migdałowe ciasteczka

AMARETTI to migdałowe ciasteczka, kolejne słodkości wywodzące się z Włoch. Są troszkę podobne do makaroników, troszkę do bez. Podobnie do CANTUCCINI – innych włoskich ciasteczek, o których już pisałam, ich receptura jest również bardzo prosta, a przepisy bardzo są do ciebie podobne. Nie mają w […]

MAKARON ZE SZPINAKIEM i serami

MAKARON ZE SZPINAKIEM i serami

MAKARON ZE SZPINAKIEM i serami Danie banalnie proste do przygotowania, ale na pewno niebanalne w smaku. Połączenie szpinaku, różnych serów, czosnku jest dla mnie, w każdej postaci, cudowne – do makaronu, jako farsz do naleśników czy farsz do pierogów (najlepiej drożdżowych, z pieca). Wydaje mi […]

SAŁATKA MAKARONOWA NA SŁODKO

SAŁATKA MAKARONOWA NA SŁODKO

SAŁATKA MAKARONOWA NA SŁODKO …z zamiłowania do sałatek, słodkiego, granatu i ciekawych połączeń 🙂 Banalnie prosta, 5-składnikowa sałatka podana jako na lekki deser 🙂  SKŁADNIKI na 2-3 porcje: 100 gram makaronu ryżowego 200-250 gram mozzarelli mini 1 granat 2-3 łyżki śmietany 36% 2-3 łyżeczki miodu […]

MAŚLANE CIASTECZKA Z POLEWĄ

MAŚLANE CIASTECZKA Z POLEWĄ

MAŚLANE CIASTECZKA Z POLEWĄ Najprostsze na świecie, 3-składnikowe ciasteczka 🙂 SKŁADNIKI na 25 szt (zależnie od wielkości): 120 gram masła 140 gram mąki pszennej 40 gram cukru pudru (lub cukru) + 20 gram cukru waniliowego opcjonalnie – 1-2 łyżki likieru owocowego lub kawowego lub inny […]

SAŁATKA JAJECZNA

SAŁATKA JAJECZNA

SAŁATKA JAJECZNA Prosta, szybka, delikatna sałatka 🙂 SKŁADNIKI: 3-4 duże jajka (240 gram) 3 małe pory (140 gram) 3 średnie ogórki kiszone (160 gram) pół puszki kukurydzy (140 gram) 2-3 łyżki majonezu (140 gram) sól pieprz WYKONANIE: 1. Jajka myjemy, gotujemy na twardo (10 minut). […]

LEMON CURD

LEMON CURD

LEMON CURD Angielski przysmak, który kojarzy mi się z Dublinem, ponieważ tam pierwszy raz go spróbowałam i od razu się zakochałam. Nie lubię tłumaczyć tej nazwy.. bo jak brzmi „masło cytrynowe” czy też „cytrynowy twaróg”? Pizza przyjęła się na całym świecie pod oryginalną nazwą, podobnie […]

CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI

CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI

CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI Owoce z nalewek i likierów idealnie nadają się do wszelkich ciast i deserów.. o ile nie zostały zjedzone prosto z butelki lub słoiczka 🙂 Prosty przepis na szybkie acz niebanalne ciasto z wiśniami, które zostały po nalewce na wódce. Alkohol w […]

PESTO Z CZERWONEJ KAPUSTY

PESTO Z CZERWONEJ KAPUSTY

FIOLETOWE PESTO Z CZERWONEJ KAPUSTY Pesto z czerwonej kapusty bardzo mnie zaskoczyło.. i to nie przez cudowny kolor 😉 Zaskoczyło smakiem, szczególnie jak się „przegryzło” 😉 SKŁADNIKI: 200 gram czerwonej kapusty 25 gram nasion słonecznika 25 gram nasion dyni kilka łyżek oliwy z oliwek extra […]

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY

SAŁATKA Z CZERWONEJ KAPUSTY I POMARAŃCZY Lekka, orzeźwiająca, lekko słodka, kolorowa sałatka 🙂 SKŁADNIKI: 300 gram czerwonej kapusty 2 pomarańcze 1/2 – 1/4 granatu garść orzechów włoskich szczypta soli SOS: 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1/2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka miodu […]

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI

PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI

  PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI  Bardzo szybka i smaczna pasta do pieczywa.  SKŁADNIKI: 100 gram wędzonej makreli 1 ogórek kiszony – 30 gram 1 mały por – 20-30 gram łyżka majonezu – 30 gram WYKONANIE: 1. Z makreli wyjmujemy ości i kroimy w poprzek co […]

PESTO Z RUKOLI

PESTO Z RUKOLI

PESTO Z RUKOLI Pesto to zielony sos pochodzący z Włoszech, tradycyjnie składający się z bazylii, oliwy, parmezanu, orzeszków piniowych i soli, serwowany zawsze zimny, najczęściej do pieczywa lub makaronów. Tradycyjne pesto możemy znaleźć w sklepach pod nazwą Pesto alla Genovese. W sprzedaży występuje również pesto […]