MURZYNEK bez jajek i bez mleka / wegańskie ciasto

MURZYNEK bez jajek i bez mleka czyli przepis idealny dla Osób, które muszą chwilowo wykluczyć te produkty z diety (dieta bez laktozy, bez nabiału). To idealny przepis na niedzielę niehandlową, kiedy może nam zabraknąć niektórych rzeczy w szafce lub lodówce…
Domowe wypieki zawsze kojarzą mi się z masłem i jajkami, ale wcale nie musi tak być! Dowodem tego – murzynek bez jajek, wykonany na wodzie i oleju roślinnym czyli wegańskie ciasto, które przepięknie wyrasta i… nie ma możliwości aby nie wyszło 🙂 A w dodatku można je wykonać w 5-10 minut (+ pieczenie 45 minut) czyli bardzo przydatny przepis kiedy niedługo mają się zjawić goście.

 

 

 

SKŁADNIKI na dużą blaszkę (u mnie 40 x 26 cm)

suche składniki:
520 gramów mąki pszennej (3 kubeczki)
380 gramów cukru (1,5 kubeczka)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
8 łyżeczek kakao
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli

mokre składniki:
360 ml wody
150 ml oleju roślinnego
2 łyżeczki octu
4 duże, czubate łyżki powideł domowych (tak między  1/2 słoiczka a 1 pełnym słoiczkiem 200 ml)
Ja czasami daję pełen, aby nie zostawał mi w lodówce otwatry słoik

tłuszcz do wysmarowania blaszki, mąka do oprószenia
cukier puder do posypiania upieczonego murzynka

WYKONANIE:

Zawsze się rozpisuję co po czym, tym razem będzie wyjątkowo prosto.

1. Po odmierzeniu składników – umieszczamy WSZYSTKIE NA RAZ (suche i mokre) w dużej misce i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji (pomijam ewentualne grudki od powideł). Możemy mieszać łyżką, trzepaczką, mikserem na niskich obrotach.

2. Pieczemy w natłuszczonej, oprószonej mąką blaszce, w temperaturze 170-180’C, na środkowej półce, z włączonym termoobiegiem przez 45 minut. Sprawdzamy czy jest upieczone metodą “suchego patyczka”.

 

Smacznego 🙂

 

 

Już nie wegańskie, ale równie szybkie ciasta:
CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI:

SZYBKIE CIASTO Z MALINAMI I BORÓWKAMI:

A tu ciasto dla Tych, co muszą unikać glutenu czyli bez mąki:
FASOLOWIEC (MURZYNEK Z CZARNEJ FASOLI):

1 thought on “MURZYNEK bez jajek i bez mleka / wegańskie ciasto

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *